Масложировая промышленность должна создать подушку безопасности

Обновлено 06 августа 2022 - 1 год назад

В противном случае существует риск повторения сценария роста цен на сахар и муку, - считает эксперт.

Рост цен на продукты, в том числе на социально значимые товары, в этом году довольно сильно ударил по карманам казахстанцев. Примером тому может служить мука. Если еще в начале года 50-килограммовый мешок на рынках Алматинской области можно было купить за 10 000 тенге, то уже к июлю он вырос до 16 500 тенге, сообщают представители перерабатывающей промышленности. Причиной стал рост цен на пшеницу более чем на 40% из-за закрытия российского рынка и решения нашего профильного министерства поддержать экспорт сырья, а также недостоверные статистические данные о его наличии. Отечественные производители масел и жиров предполагают, что аналогичная ситуация может повториться и с масличными культурами, сообщает inbusiness.kz.

Причины для беспокойства действительно есть. И в первую очередь, считает председатель Национальной ассоциации переработчиков масличных культур Ядыкар Ибрагимов, она ориентирована на экспорт сырья, которого, кстати, не хватает даже для собственных нужд. В этом году, по предварительным прогнозам, казахстанские фермеры соберут 1,1 млн тонн семян подсолнечника, тогда как внутренний спрос составляет 3 млн тонн. Это означает, что им придется закупать больше сырья в России.

Ассоциация объяснила, какие факторы формируют цены на растительные масла. Первый - это спрос и предложение на мировом рынке.

"Если цена на растительные масла повысится в портах, то экспортные цены на подсолнечное масло обязательно повысятся и в России, так как более 80% этого продукта продается через порты. В этом случае российские поставщики поднимут цены для стран Центральной Азии, а Россия является основным поставщиком масложировой продукции на азиатский рынок", - отмечает Ядикар Ибрагимов.

На цены также влияет таможенно-тарифное и нетарифное регулирование основных экспортеров растительных масел. Яркий пример - Индонезия, чей временный запрет на экспорт пальмового масла заставил вздрогнуть весь мир. Другой момент - проблемы основных стран-экспортеров. Например, военные действия в Украине привели к тому, что цены на масло взлетели на 40%. И последний фактор - погода и климатические условия во время сбора урожая.

Получается, что экспортная стоимость отечественной продукции формируется на основе мировых цен. Однако мы можем поддерживать стабильные внутренние цены на готовую продукцию, снижая себестоимость, увеличивая загрузку перерабатывающих мощностей, отмечает эксперт. Сегодня в Казахстане есть нефть, и инфляционные процессы на фоне роста цен на другие товары затронули ее незначительно.

Отдельно важно коснуться ситуации с остатками прошлогоднего урожая на начало августа 2022 года. Анализ ассоциации переработчиков показал, что в стране имеется 330-340 тыс. тонн продовольственных семян подсолнечника. На долю нефтеперерабатывающих предприятий приходится 81-82%, на долю других переработчиков - 3,9-4,5%, а на долю трейдеров и сельхозпроизводителей - 13,5-15,1%. Учитывая это, необходимо не только вовремя договориться, но и увеличить квоты на масло, чтобы уже к ноябрю заводы могли закупить новый урожай.

"Важно понимать, что отечественные маслозаводы в марте-мае закупали семена подсолнечника достаточно дорого (+26-38%) по сравнению с текущими ценами, а в июне из-за резкого снижения цен на готовую продукцию (падение цен мирового рынка на растительные масла до 40%) это привело к отрицательному сальдо. То есть маслозаводы потеряли 14-20% на каждой тонне закупленных семян подсолнечника и сейчас несут убытки. В связи с этим, по сути, перерабатывающие предприятия страны несут большие риски, чем другие участники отрасли", - отметил Ядикар Ибрагимов.

В этой ситуации, если переработка не будет поддержана, добавляет эксперт, наша страна обязательно столкнется с последствиями, угрожающими продовольственной безопасности.

Торговая платформа ДАТА1861 найдет лучшие предложения о покупке зерна для Вашей точки выгрузки.

Подробнее