Интерес к кукурузе связан с развитием животноводства и увеличением экспортного потенциала

Обновлено 10 июня 2016 - 7 лет назад

Тенденция роста посевных площадей и валовых сборов кукурузы, наблюдавшаяся в России в последние годы, продолжилась и в 2015 году. Даже засуха, поразившая многие регионы, не помешала росту рынка. Более того, производство этой культуры продолжит расти и в 2016 году: отечественные аграрии пока не удовлетворяют потребности внутреннего рынка, а значит, посевные площади, занятые сейчас менее урожайными яровыми культурами, могут быть засеяны кукурузой. Перспективность кукурузного направления отмечают как эксперты, так и фермеры, которые поделились с "АТТ" секретами рентабельности

Кукуруза занимает третье место в мире после пшеницы и риса по посевной площади и первое - по сбору зерна, говорит Владимир Сотченко, главный научный сотрудник Всероссийского научно-исследовательского института кукурузы (Пятигорск). 272 продукта, полученные из зерен кукурузы, используются в пищевой промышленности. Зерно кукурузы используется для промышленной переработки в муку, крупу, крахмал, консервы, патоку, сахар, масло, спирт и другие продукты.

Кукуруза является самым высокоэнергетическим кормом (1,34 кормовой единицы) по сравнению с пшеницей (1,2 кормовой единицы), ячменем (1,21 кормовой единицы) и овсом (1 кормовая единица). Кроме того, она содержит витамины В, А, Е и имеет самое высокое содержание витамина С среди всех культур, отмечает эксперт. Зерно кукурузы хорошо подходит для кормления всех видов животных и птиц. Его усвояемость довольно высока: крупный рогатый скот и свиньи переваривают кукурузное зерно на 90%. Для повышения продуктивности животных в структуре зерновой части комбикормов должно быть не менее 40% кукурузы.

Кроме того, с ростом цен на энергоносители возрос интерес к использованию зерна кукурузы как самого дешевого материала для производства биоэтанола.

Неудивительно, что производство зерна кукурузы за 14 лет выросло в 8,1 раза - с 1 562 900 тонн в 2002 году до 12 685 000 тонн в 2015 году. Соответственно, увеличилась и площадь посевов кукурузы на зерно: с 2011 по 2016 год она выросла на 1 млн га. Однако валовой сбор кукурузы в целом по стране пока не соответствует потребностям рынка. Поэтому потенциал для роста этой культуры все еще велик, заключает Сотченко.

Несмотря на то, что внутренний рынок еще не насыщен, аграрии стремятся экспортировать кукурузу, добавляет Николай Галала, менеджер по развитию продукции отдела кукурузы и масличных культур компании "КВС РУС" (Германия; семеноводство). Россия действительно становится перспективным экспортером зерна кукурузы, соглашается Юлия Дунаева, менеджер маркетинговой кампании по кукурузе компании Syngenta (Швейцария; семена и средства защиты растений). Неудивительно, что в 2015 году продолжилась тенденция увеличения валовых сборов: они составили 12,7 млн тонн. Кстати, для сравнения, в 2009 году Россия экспортировала 0,4 млн тонн зерновых культур. Россия экспортировала 0,4 млн тонн зерна, а в 2015-2016 годах экспортный потенциал оценивается в 4,1 млн тонн, приводит данные эксперт.

Является ли кукуруза будущим?

В связи с этим увеличились и посевные площади кукурузы на зерно: в 2015 году по сравнению с 2014 годом они увеличились на 200 тыс. га и составили 2,8 млн га, продолжает Дунаева. С ее точки зрения, это связано с успехами селекции кукурузы и выведением новых продуктивных гибридов с умеренными требованиями к теплу, имеющих более ранние сроки созревания, благодаря чему стало возможным продвижение кукурузы в более северные регионы нашей страны. В результате общая площадь посевов кукурузы (зерно и силос) в 2015 году составила около 4,3 млн га.

Однако Минсельхоз России поставил задачу увеличить производство кукурузы до 25 млн тонн. Соответственно, площадь посевов кукурузы на зерно должна увеличиться до 5 млн га, то есть в 1,8 раза, подсчитал Сотченко. Он считает, что добиться этого вполне реально, необходимо в одних регионах увеличить количество посевных площадей, а в других - повысить урожайность.

Основными производителями кукурузы являются Краснодарский край, Воронежская, Белгородская, Курская и Ростовская области. По данным 2015 года, в восьми субъектах Российской Федерации урожайность кукурузы превышала 6 т/га, в девяти субъектах - более 5 т/га. В основном это регионы, входящие в Центральный федеральный округ.

В условиях кризиса и санкций стабилизировать продовольственную базу страны без увеличения производства кукурузы невозможно, считают эксперты. В пользу этого утверждения говорит статистика. В регионах, где есть возможность выращивать кукурузу на зерно (прежде всего, Центральный и Приволжский федеральные округа), ее урожайность в 1,5-2 раза выше, чем у всех остальных яровых культур. Однако на больших площадях сеют менее продуктивные культуры, используемые на кормовые цели, говорит Владимир Сотченко из ВНИИ кукурузы.

Доля кукурузы в зерновых культурах страны составляет 6,15%, а в валовом производстве зерна - 12,44%. Для сравнения, доля пшеницы составляет 69,55% и 60,61% соответственно, ячменя - 19,71% и 17,21%, овса - 6,75% и 4,44%, ржи - 2,86% и 2,04%. Из этого следует, что использование пахотных земель для производства зерна кукурузы в 2 раза эффективнее, чем для других культур, считает эксперт.

В то же время доля кукурузы в валовом сборе зерновых и зернобобовых культур и, соответственно, в посевных площадях существенно различается, отмечает Сотченко. В среднем по России доля этой культуры в общей посевной площади зерновых и зернобобовых культур в 2015 году составила 5,9%, а валовой сбор - 12,2%, что в 2 раза выше. Особенно высока доля кукурузы в посевах в Республике Северная Осетия-Алания и Кабардино-Балкарской Республике (70,8% и 66,1%), отмечает эксперт. Благодаря высокой урожайности доля кукурузы в валовом сборе также высока: 83,1% и 80,1%. Таким образом, в этих республиках можно увеличить валовой сбор зерна не за счет увеличения площади, а за счет повышения урожайности.

Доля кукурузы в посевах зерновых и зернобобовых культур в Приморском крае (35,9%), Краснодарском крае (25,3%) и Белгородской области (20,4%) превышает 20%. В большинстве регионов доля кукурузы в валовом сборе зерновых и зернобобовых культур значительно выше, чем доля кукурузы в посевах.

По мнению Дунаевой, интерес фермеров к кукурузе в 2016 году не снизится. Это объясняется развитием животноводства, а также увеличением экспортного потенциала и внутреннего потребления. Кроме того, цена на товарную кукурузу, как и на другие зерновые, сейчас имеет тенденцию к росту, уточняет Гания из "КВС РУС", поскольку внутреннее производство растет на фоне кризиса и санкций.

Рентабельность в семенах

Основным фактором рентабельности, по мнению всех специалистов, можно назвать качественный и правильно подобранный посевной материал, наиболее соответствующий условиям хозяйства. Выбор гибрида зависит от ряда факторов: группы спелости (ранний, раннеспелый, среднеспелый, среднеранний, среднепоздний > и т.д.>), технологии возделывания и типа обработки почвы, а также уровня интенсивности (интенсивный тип, экстенсивный, промежуточный), перечисляет Дунаева. Например, при возделывании кукурузы по минимальной технологии рекомендуется использовать 25% гибридов интенсивного типа, 50% гибридов промежуточного типа и 25% гибридов экстенсивного типа.

В России наиболее востребованы ранние и скороспелые гибриды с ФАО до 250: их можно выращивать практически везде. Лучше всего они подходят для регионов с коротким вегетационным периодом, умеренной теплообеспеченностью, ранним наступлением сезона дождей (Воронежская, Белгородская, Курская, Ростовская, Волгоградская области, некоторые районы Краснодарского края). В южных регионах нашей страны более востребованы среднеспелые гибриды с ФАО 300-370 и выше, но в последние годы даже в южных регионах растет спрос на раннеспелые гибриды. Позднеспелые гибриды с ФАО свыше 370 выращиваются еще южнее: в Ставропольском крае, республиках Северного Кавказа. Ранние гибриды с ФАО до 210 выращиваются в основном в Приволжском федеральном округе (Оренбургская, Мордовская, Самарская, Пензенская, Ульяновская области). А среднеспелые гибриды с ФАО 260-290 обычно выращивают на юге.

При выборе гибрида кукурузы следует также учитывать всевозможные риски (возвратные заморозки, засуха, низкий уровень агротехники) и выбирать гибрид, устойчивый к стрессу или реагирующий на благоприятные условия среды, предупреждает Николай Галия. С ним согласен Олег Никитенко, первый заместитель директора по растениеводству и животноводству, главный агроном группы компаний "Агро-Белогорье": важны устойчивость гибрида к вредителям и болезням, холодостойкость. Как правило, чем выше эти качества, тем дороже будут стоить семена.

Кроме того, перед выбором гибрида необходимо провести демонстрационные посевы, чтобы убедиться, что он покажет высокую урожайность при низкой уборочной влажности в конкретном хозяйстве, продолжает Дунаева.

Жанна Яхтанигова, заведующая кафедрой практического и проектного обучения Белгородского государственного аграрного университета имени В.Я. Горина, также советует при выборе гибридов обращать внимание на их группу спелости (по ФАО) и сумму эффективных температур предполагаемой зоны выращивания. В каждой зоне Российской Федерации существует своя линейка сортов и гибридов сельскохозяйственных культур, которые при соблюдении технологии возделывания могут обеспечить высокую урожайность.

Перспектива импортозамещения

Валютная нестабильность приводит к росту цен на семена иностранных производителей, говорит Николай Галия из "КВС РУС". Поэтому спрос на иностранные семена падает, а спрос на более дешевые семена российского производства растет.

По данным "Сингенты", соотношение отечественных и импортных производителей семян кукурузы составляет примерно 60% и 40%. В 2015 году, в связи со сложной экономической ситуацией, соотношение несколько изменилось в пользу отечественных производителей, но с этого года наметились тенденции к восстановлению баланса 2015 года.

С точки зрения некоторых специалистов, популярность отечественных гибридов обусловлена не только их доступной ценой, но и качеством, которое не уступает зарубежным гибридам. Например, в инновационно-производственной агрофирме "Отбор" (Республика Кабардино-Балкария) довольно успешно занимаются селекцией, семеноводством и реализацией семян гибридов кукурузы кормового и пищевого использования кормовой и пищевой сахарной кукурузы, рассказывает Яхтанигова из Белгородского университета. "Мы в Белгородской области в 2012 году заложили опыт с одновидовыми посевами гибридов на продовольственное и зернофуражное использование и совместными посевами кукурузы и сои на зеленый корм для молочного скота. Гибриды "Родник-179", "Родник-180", "Родник-292" и "Ранний вкусный" селекции этой компании показали отличные результаты с урожайностью 5-6 т/га зеленой массы, несмотря на то, что они были ориентированы на южные регионы, где сумма эффективных температур выше", - отметил эксперт.

ГК "Агро-Белогорье" (Белгородская область; в 2015 году 110 тыс. га - общая посевная площадь, под кукурузу отведено 11 тыс. га) выращивает среднеранние и средние сорта кукурузы с ФАО от 190 до 310. На силосную кукурузу используются семена белгородских и краснодарских селекционеров, рассказывает Олег Никитенко. А вот на зерновой кукурузе мы используем хорошо зарекомендовавшие себя гибридные семена производства Monsanto, представленные под брендом DEKALB. В компании предпочитают не экономить на семенах из-за экстремальных погодных условий в Белгородской области. "Например, в 2014 году кукуруза проросла, но ее прибил мороз. Однако наши гибриды справились и дали хороший урожай. А если бы мы экономили на семенах, то могли бы понести серьезные убытки", - рассуждает главный агроном.

Гелиос" (Липецкая область; производство кукурузы - 350 га) выбирает среднеранний гибрид ПРД-81 от Pioneer с ФАО 250-270. В 2015 году его урожайность составила 120 ц/га, учитывая, что особенностью прошлого года был недостаток влаги, говорит Геннадий Крутских, генеральный директор компании. Однако, несмотря на надежность зарубежных семян, в связи с их подорожанием, компания планирует с этого года экспериментально засеять 100 га семенами краснодарской селекции.

Другие факторы рентабельности

Не менее важно для рентабельности производства выбрать правильную технологию с учетом агроэкологических особенностей региона, в котором возделывается кукуруза, отмечает Яхтанигова из Белгородского университета. В регионах нашей страны используются различные агротехнологии: no-till (без обработки почвы), strip-till (полосовая обработка) и mini-till (минимальная обработка). В последние годы при возделывании кукурузы наблюдается тенденция отказа от классической технологии со вспашкой и перехода на современные технологии, что связано, прежде всего, с увеличением дефицита осадков.

Например, в Белгородской области до 25-30% посевов озимой пшеницы высевается по технологии no-till. Преимущества такого подхода - рациональное использование осадков и бережная обработка поверхностного слоя почвы (накапливается органическое вещество), которое востребовано в засушливых условиях. По мнению эксперта, наиболее оптимальным вариантом является mini-till. В отличие от no-till, эта технология решает проблему борьбы с сорняками и вредителями как химическими, так и механическими методами, что снижает химическую нагрузку на агроценоз. При этом механическому воздействию подвергается только верхний слой почвы.

Strip-till - это технология обработки почвы под пропашные культуры, когда земля обрабатывается только полосами в рядах посева, говорит Никитенко. Она позволяет получать более высокие урожаи при меньших затратах энергии и труда. По этой технологии удобрения вносятся осенью по навигатору в рядки. Затем весной в эти же ряды высеваются семена.

Гелиос в Липецкой области тоже не пашет. Зерновую кукурузу здесь высевают после зерновой группы, иногда после подсолнечника. Почву обрабатывают подповерхностной культивацией на 40 см. Удобрения - фосфор и калий вносят в почву с осени. Последние пять лет уборку урожая в хозяйстве производили американским комбайном CASE, а перед этим сезоном приобрели "Торум 750" компании "Ростсельмаш". По словам генерального директора предприятия, они довольны использованием последнего, он не уступает американскому.

Возможные трудности, с которыми могут столкнуться кукурузоводы, - это высокая засоренность почвы, повреждение как почвенными вредителями, так и вредителями в период вегетации, повреждение болезнями (фузариоз, гельминтоспориоз), предупреждает Юлия Дунаева из "Сингенты". В связи с этим рекомендуется заранее позаботиться о средствах защиты растений.

Жанна Яхтанигова из Белгородского государственного аграрного университета предостерегает производителей кукурузы от покупки несертифицированных импортных семян сельскохозяйственных культур. Федеральный закон "О семеноводстве" не допускает реализацию семян и посадочного материала без документа, удостоверяющего сортовые и посевные качества (удостоверение о сортовой принадлежности и сертификат качества). Также запрещается реализация семян, сорта которых не включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Российской Федерации.

Тенденции рынка семян

По данным специалистов Limagrain, за последние четыре года стоимость семян выросла почти вдвое: в 2013 году одну семенную единицу кукурузы можно было приобрести за 2,9 тысячи рублей, а в 2015 году - уже за 5,5 тысячи рублей. Но "подорожание" происходит в основном за счет инфляции национальной валюты. В эквиваленте "евро" эта цена была и остается гораздо ниже средней стоимости семян кукурузы в странах ЕС. Например, в Чехии вы потратите 100 евро за штуку, а в России - 75 евро.

"В сегменте зерновой кукурузы (объем рынка 2,6...2,8 млн га) в течение 2013-2015 годов происходило замещение семян импортных гибридов на отечественные", - говорит Евгений Болдисов, специалист по продукту компании Limagrain. Это можно объяснить изменением рыночных условий и желанием российских аграриев сэкономить в условиях кризиса, считает специалист Limagrain. Однако следует отметить, что доля импортных гибридов по-прежнему остается лидирующей (около 70%).

На этом фоне рынок семян кукурузы на силос характеризуется совершенно противоположным вектором развития. Здесь традиционно сильна была отечественная селекция: до 93% площадей кукурузы на силос в 2013 году было засеяно преимущественно трехлинейными и двойными межлинейными гибридами. Однако в последнее время отечественная селекция в силосном сегменте кукурузы стала постепенно уступать место импортной. Это связано с тем, что российские аграрии стали уделять больше внимания не только количеству, но и качеству кормов. Новым направлением, разработанным компанией Limagrain для российского рынка, стала селекция гибридов кукурузы для получения силоса с высокой переваримостью клетчатки и максимальным количеством энергии основного корма.

Если кратко описать требования к семенам кукурузы высшей категории, то специалисты Limagrain ссылаются на результаты многолетних экспериментов, проведенных группой отечественных ученых (М. Я. Кирпа, Н. О. Пащенко) в 2001-2008 годах. По их заключению, лабораторная всхожесть семян не должна быть ниже нормативной, а энергия не должна отличаться от нее более чем на 4%", - заключает специалист.

"В своем исследовании ученые проанализировали взаимосвязь между таким показателем качества семян, как всхожесть при холодном проращивании (так называемый холодный тест) и урожайностью кукурузы", - добавляет Дмитрий Дергачев, специалист по развитию продукции компании Limagrain. - Результаты обобщены в таблице ниже.

Было подчеркнуто, что "качественные" семена, отвечающие требованиям ГОСТа по всхожести, на самом деле могут скрывать неоднородность по другим показателям качества. Используя метод холодного проращивания, исследователи выделили 3 различные подгруппы семян, которые изначально были идентичны по качеству прорастания. В результате третья подгруппа семян с самым низким качеством ("холодный тест" = 65-75%) отличалась значительным снижением как полевой всхожести, так и урожайности полученного зерна (до 11,5 ц/га). Между первыми двумя подгруппами (80-90% и 95-100% соответственно) также наблюдалась разница в урожайности кукурузы, но она находилась в пределах математической погрешности эксперимента.

Торговая платформа ДАТА1861 найдет лучшие предложения о покупке зерна для Вашей точки выгрузки.

Подробнее