Чем полезна кукуруза для животных?
Оба вида кукурузы (зерновая и кормовая) являются одними из самых высококалорийных источников энергии для корма скота, обеспечивая больше жира, чем пшеница и ячмень, но меньше белка, чем хлебные злаки.
Обновлено 24 октября 2022 - 1 год назад
Чем полезна кукуруза для животных? Использование кукурузы в животноводстве
Являясь основным источником крахмала, пищевых масел и клейковины, кукуруза используется для приготовления пищи, а также в различных рафинированных и переработанных продуктах. Кукуруза обеспечивает 90% потребностей США в крахмале. Характерными продуктами питания, получаемыми из кукурузы, являются кукурузные хлопья, мамалыга и крупа, а также попкорн (зерна некоторых сортов кукурузы, которые взрываются при нагревании).
Помимо зерновой кукурузы, в мире для потребления человеком выращивается около 1 млн. га сладкой кукурузы. Производство этого вида кукурузы составляет чуть менее 9 млн. т, что относительно мало и составляет всего 0,006% от общего мирового производства зерновой и кормовой кукурузы.
Кукуруза широко используется в качестве источника крахмала в фармацевтической, бумажной, горнодобывающей и строительной промышленности. Крахмал обычно получают после процесса очистки, при этом также получают кукурузные зародыши, клетчатку и белок. Он используется в различных продуктах, таких как биоразлагаемые пластиковые пакеты, макулатура, гофрокартон, моющие средства, краски, подгузники, косметика, клеи, поверхностно-активные вещества и агрохимикаты.
Около 40% урожая кукурузы в США, что составляет 130 млн. т в год, перерабатывается для получения кукурузного этанола. Из 1 т кукурузы производится около 4-500 л биоэтанола. При этом используются два основных процесса:
- Сухой помол, при котором цельное зерно измельчается в муку и добавляется в воду для получения "ликера", который подвергается термической обработке и затем перегоняется. Из полученного дистиллята сбраживается этанол.
- Мокрый помол - это процесс влажного измельчения, при котором происходит набухание или "замачивание" зерна. Затем эта суспензия обрабатывается для извлечения компонентов кукурузного зародыша, клетчатки, клейковины и крахмала. Затем крахмал сбраживается для получения спирта.
Кукуруза широко используется в качестве основного сырья для получения биогаза, например, на больших территориях в Европе, как средство, отвечающее критериям "зеленой" энергетики. Кукуруза измельчается, загружается в силос и подается в анаэробный биореактор, где бактерии уже вырабатывают метан, расщепляя кукурузу вместе с другими органическими материалами.
Кукуруза имеет один из самых высоких выходов газа на тонну урожая. А специально выведенные сорта с высоким содержанием сухого вещества позволяют получать урожайность до 60 т/га сырого вещества и производить более 6 тыс. м3 метана с гектара, который в основном используется для промышленной выработки электроэнергии.
Зубовидная кукуруза является наиболее экономически ценной среди существующих сортов. Зубовидная кукуруза выпускается в виде белых и желтых зерен, и потребитель сам определяет преимущество того или иного сорта.
Внешне белая кукуруза похожа на желтую, но в ее зерне отсутствует пигмент каротин. Этот вид широко выращивается для потребления человеком. Мировое производство белой кукурузы в настоящее время оценивается примерно в 65-70 млн. т, что составляет лишь 10% от годового мирового производства. Более 90% белой кукурузы выращивается в развивающихся странах, где на ее долю приходится около четверти общего объема производства кукурузы.
Сервис аттестации контрагентов ДАТА1861 предназначен для упрощения документооборота на аграрном рынке России.
ПодробнееМатериалы по теме
Регистрируйтесь!
Сервис ДАТА1861 предназначен для взаимной аттестации контрагентов на аграрном рынке.
Раньше документы приходилось пересылать участникам рынка множество раз. Сейчас это в прошлом - мы значительно упростили прохождение аттестации.
Загрузите необходимые документы и получите аттестацию прямо сейчас. 👍