В чем причина роста цен на пшеницу и как это может повлиять на стоимость хлеба?

Национальный союз пекарей встревожен: пшеничная мука с декабря 2019 года подорожала с 16 до почти 20,5 рублей за килограмм.

Вмешательства Минсельхоза и введение экспортных квот не привели к снижению цен на пшеницу в России. Хлебопеки просят ввести заградительные пошлины на экспорт зерна.

В конце марта пшеница на внутреннем рынке России стала стоить дороже нефти марки Urals. За последний месяц цена выросла еще немного. Об этом Business FM рассказал вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут.

Российские власти уже приняли меры по ограничению роста цен на зерно. Так, Минсельхоз с середины апреля продал более 1 млн тонн пшеницы из госфонда в рамках интервенций и планирует продать еще полмиллиона. В то же время экспортная квота в 7 млн тонн зерна была выбрана всего несколько дней назад, хотя действует она до конца июня.

Сейчас Россия поставляет зерно только в страны ЕАЭС, что привело к дефициту российской пшеницы в мире. Спрос подогревается и тем, что некоторые другие страны также ограничили экспорт зерна на фоне пандемии, а импортеры, такие как Турция и Египет, пытаются увеличить закупки. Но за российский внутренний рынок беспокоиться не стоит, считает Андрей Сизов, директор аналитического центра "Совэкон".

Национальный союз пекарей уже бьет тревогу: с декабря прошлого года цена на пшеничную муку выросла с 16 до почти 20,5 рублей за килограмм. Хлебопеки обратились к главе Минсельхоза Дмитрию Патрушеву с просьбой поддержать отрасль субсидиями и заградительными пошлинами на экспорт зерна. Министерство уже высказалось против заградительных экспортных пошлин, но молчит по поводу субсидий.

В любом случае, серьезного роста цен на хлеб в России пока не ожидается. Ситуацию комментирует президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.

Одно можно сказать точно: никто не ожидает дефицита зерна в России. Правда, аналитики начали снижать прогнозы урожая из-за аномально теплой зимы, но оценки все равно выше, чем в прошлом году.

Министерство сельского хозяйства не изменило своих ожиданий: оно по-прежнему прогнозирует урожай в 125 миллионов тонн зерна. Рекорд 2017 года, когда Россия собрала 135 млн тонн, конечно, не будет побит, но причин для беспокойства нет и, скорее всего, не будет.

Новости по теме

Посевная проходит в штатном режиме

01 мая 2023

Базовая цена для расчета экспортной пошлины на пшеницу может увеличиться

01 мая 2023

Обзор рынка пшеницы, масличных культур и риса в Индии

01 мая 2023

Кризис на рынке зерна в Алтайском крае

01 мая 2023