Сколько зерна требуется для производства 1 кг мяса?

В новом исследовании Всемирной организации здравоохранения (ФАО) пересмотрены прежние данные о производстве мяса в животноводстве

Согласно исследованию, для производства мяса требуется гораздо меньше зерна, чем считалось ранее.

В среднем для производства 1 кг мяса требуется 3 кг зерна. ФАО не согласилась с предыдущим исследованием, согласно которому для производства 1 кг говядины требуется от 6 кг до 20 кг корма.

По данным ФАО, на животноводство приходится лишь 13% мирового урожая зерновых. При этом 86 % всех кормов для животных, в том числе полученных в результате переработки растительных остатков и побочных продуктов, вообще не пригодны для потребления человеком. Однако животноводческий сектор занимает довольно большие пастбища для выращивания зеленых кормов. Согласно исследованию, животноводческие фермы занимают в общей сложности около 2 миллиардов гектаров пастбищ по всему миру, из которых около 700 миллионов гектаров можно было бы использовать в качестве пахотных земель.

Тем не менее, животноводство решает многие глобальные проблемы. Во многих сельских районах домашний скот обеспечивает доход более чем 500 миллионам человек. При этом, если растительные остатки и ряд побочных продуктов не будут потребляться скотом, они быстро превратятся в экологическую проблему.

Новости по теме

Цены на пшеницу поднимаются до рекордно высокого уровня

10 апреля 2022

Американские фермеры не смогут воспользоваться ростом цен на пшеницу

10 апреля 2022

Россия ввела запрет на экспорт зерна и сахара

10 апреля 2022

Липецкая область начнет поставлять в Россию семена сахарной свеклы

10 апреля 2022