Продукты питания становятся дешевле, но угроза голода сохраняется

Обновлено 03 августа 2022 - 1 год назад

В марте краснозерная яровая пшеница подорожала почти до $13 за бушель, что заставило крупнейшего в мире импортера пшеницы, Египет, девальвировать свою валюту. Сейчас она продается по цене $8, упав более чем на треть. В апреле Индонезия приостановила экспорт пальмового масла из-за аналогичного скачка цен. После этого цены упали более чем на 40 процентов от своего пика. С начала мая кукуруза подешевела почти на четверть. Цены на сахар и кофе арабика за последние несколько недель достигли годового и девятимесячного минимумов соответственно.

Хотелось бы думать, что это сигнал долгожданного окончания кризиса, в результате которого число голодающих в мире достигло самого высокого уровня с середины 2000-х годов. К сожалению, это маловероятно.

Несмотря на внимание, уделяемое проблемам нехватки продовольствия, ценообразование контрактов на сельскохозяйственную продукцию на основных биржах является лишь одним из многих факторов, способствующих голоду в мире, а во многих случаях даже не самым важным.

Валютные колебания

Например, мало кто из голодающих людей в мире платит за продукты питания в долларах. Это означает, что колебания курсов валют могут быть не менее важны, чем изменения цен на товары, при определении цены для местного населения.

Рост цен на сырье с конца 2021 года увеличил цены на пшеницу в долларах примерно на 23%, но девальвация египетского фунта нанесла еще больший ущерб, добавив еще 25% к ценам в местной валюте. В Турции, третьем по величине покупателе пшеницы, падение курса лиры увеличило затраты примерно на 171%. В Пакистане она подорожала на 53% из-за резкого падения курса рупии.

Влияние изменений обменного курса может сохраняться в течение длительного времени. Зависимые от импорта развивающиеся страны часто субсидируют поставляемое из-за рубежа продовольствие, что увеличивает нагрузку на государственные бюджеты при росте цен на сырьевые товары. Государственные бюджеты большинства стран уже испытывают беспрецедентное давление из-за пандемии, поэтому возможности для дальнейшего ухудшения ситуации невелики. Если сокращение государственных бюджетов и валютных резервов приведет к валютному кризису через год или два, даже снижения цен на продовольствие в долларовом эквиваленте будет недостаточно, чтобы остановить дальнейший рост местных цен на импортные продукты.

Снижение дохода

Это не единственные долгосрочные последствия "Ковида" для продовольственного сектора. В 2020 году число работающих людей во всем мире сократилось впервые, по крайней мере, за поколение, поскольку более 100 миллионов человек были уволены или вынуждены оставаться дома, чтобы справиться с последствиями пандемии. Аналогичное число, 97 миллионов человек, оказались за чертой бедности, составляющей 1,90 доллара в день. Доходы беднейших 40% населения мира в прошлом году упали на 6,7% по сравнению с уровнем, ожидавшимся до пандемии, по сравнению со снижением на 2,8% среди самых богатых 40%.

В результате сумма доходов, доступных для оплаты продуктов питания, сократилась, что еще больше усугубило ситуацию в государственном секторе. Как отметил лауреат Нобелевской премии экономист Амартия Сен в эпохальном исследовании о голоде 1981 года, большинство случаев сильного голода вызваны не абсолютной нехваткой продовольствия, а ростом цен на продукты питания, которые превышают возможности беднейших членов общества оплачивать их.

Конфликты

Эти проблемы усугубляются конфликтами, которые остаются самой главной причиной голода в мире. Войны и беспорядки могут остановить цепочки поставок, обрушить валюту, уничтожить рабочие места и одновременно повысить цены. Военный конфликт в Украине - лишь последний пример таких сбоев. По данным Верховного комиссара ООН по делам беженцев, число людей, перемещенных в результате конфликтов - показатель человеческих жертв глобальных беспорядков - в конце 2021 года достигло самого высокого уровня за всю историю наблюдений: на 8% больше, чем год назад, и вдвое больше, чем десять лет назад.

Погодные условия

Кроме того, необходимо учитывать последствия климатических и погодных катаклизмов. Для жителей стран с низким уровнем дохода, наиболее подверженных риску голода, мировые цены на сырьевые товары часто практически не имеют значения, поскольку у них нет средств или связей с поставщиками для закупок на международных рынках. Между тем, в тех регионах мира, которые зависят от экспорта коммерческих культур, таких как пальмовое масло, какао или кофе, падение цен на продовольствие с такой же вероятностью может вызвать проблемы, как и рост, поскольку снижает доходы фермеров. Поэтому наводнения, подобные тому, что произошло в Пакистане на прошлой неделе, или засухи, подобные той, что опустошила восточную Африку в последние годы, представляют не меньшую угрозу, чем геополитика.

Падение цен на продовольствие, если эта тенденция сохранится, может, по крайней мере, принести некоторое облегчение 768 миллионам голодающих в мире. Но этого недостаточно, чтобы переломить ситуацию после четырех лет растущей продовольственной безопасности. Для этого миру необходимо решить глубоко укоренившиеся проблемы - от долгосрочного воздействия Ковида до последствий неравенства, войн и конфликтов.

Сервис аттестации контрагентов ДАТА1861 предназначен для упрощения документооборота на аграрном рынке России.

Подробнее