Экспортные пошлины на зерновые и масличные культуры могут изменить экономику производства полевых культур. Это особенно актуально для пропашных культур, которые в большей степени подвержены производственным рискам из-за климатических изменений. Ученые и эксперты рассказывают, как оптимизировать технологии и снизить затраты при возделывании подсолнечника и кукурузы в этом и следующем сезонах.

2020 год оказался неплохим для обеих пропашных культур: рост цен на кукурузу на мировом рынке был даже выше, чем на пшеницу - на 120 $/т против 100 $/т. Как пояснил в феврале на ежегодной конференции "Где маржа?" генеральный директор ИКАР Дмитрий Рылько, биржевые котировки на эти культуры находятся на семилетних максимумах, что обусловлено высоким спросом на зерно в мире в условиях неадекватно высоких темпов роста производства.

Рекордные цены - как на внутреннем, так и на мировом рынке - были зафиксированы и на подсолнечник. Дальнейшее развитие ситуации во многом будет зависеть от ситуации на мировом рынке и перспектив государственного регулирования в России. Но оба эти фактора быстро меняются, чего нельзя сказать о климате, изменения которого - более длительный процесс.

- Глобальное потепление уже давно вносит коррективы в условия земледелия, - говорит Ирина Буря, руководитель научно-консультационного центра Краснодарского представительства ОАО "Щелково Агрохим" - Причем в разных регионах эти изменения проявляются по-разному. В северных регионах европейской части России наблюдается тенденция "продвижения" подсолнечника и кукурузы.

В то же время, по ее словам, в ближайшие годы вполне можно ожидать сокращения посевов подсолнечника на юге страны.

- В Краснодарском крае в последние годы запасы влаги снижаются, - говорит Ирина Буря. - Мы проанализировали показатели температуры и осадков на 2018-2020 годы в центральной зоне края, Усть-Лабинском районе. Оказалось, что в 2018 году количество осадков уменьшилось на 26% по сравнению со среднегодовыми значениями. В 2019 году ситуация была чуть более благоприятной - наблюдалось снижение на 6%. А в 2020 году произошло катастрофическое снижение на 45%. Среднегодовая температура в эти годы была выше среднего многолетнего значения примерно на 10%. Это может свидетельствовать об изменении климата, поэтому в ближайшие годы севооборот, скорее всего, изменится: фермеры думают о внедрении жаростойких, засухоустойчивых культур, таких как, например, лен, нут. То же самое касается выбора гибридных композиций кукурузы и подсолнечника.

Александр Бушнев, заведующий лабораторией агротехники ВНИИМК, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, подтверждает это наблюдение: в последние годы в Краснодарском крае действительно ощущается острый недостаток влаги, причем в осенне-зимний период ее накапливается в объеме на 50-70% меньше нормы. Это не позволяет реализовать потенциал продуктивности современных сортов и гибридов.

- В 2020 году из-за низких запасов влаги в почве и недостатка осадков в период вегетации в северной зоне урожайность подсолнечника составила всего 1,4 т/га при среднеобластной урожайности 1,8 т/га. Лишь в некоторых благоприятных по влаге районах центральной зоны урожайность составила 2,8-2,9 т/га", - уточняет ученый.

Кирилл Архипов, директор по маркетингу подразделения семян компании "Сингента", считает, что такое явление, как недостаток влаги при посеве и всходах, а также при созревании зерна, в сочетании с повышенными температурами при созревании зерна, в определенной степени является агротехнологической проблемой для возделывания подсолнечника и кукурузы на территории России.

Это подтверждают региональные представители компании Corteva Agriscience: Ставропольский край имеет критически низкие запасы влаги в почве, ее не накопление в осенне-зимний период и недостаточное количество осадков в вегетационный период практически каждый год. Сочетание этих факторов с высокими температурами усиливает негативный эффект. Поэтому вопрос о сокращении посевных площадей подсолнечника как культуры, дополнительно иссушающей почву, здесь чрезвычайно актуален. Владимир Пудич, эксперт службы агрономической поддержки Corteva Agriscience в Ставропольском крае, в качестве альтернативы называет озимый рапс.

- Учитывая ограничение в 15% подсолнечника в севообороте и складывающиеся обстоятельства последних лет, важно рекомендовать фермерам искать альтернативные культуры (которые будут дополнять подсолнечник в севообороте, а не полностью заменять его), чтобы сохранить и повысить рентабельность своего бизнеса. Одной из них может стать озимый рапс, в том числе предлагаемый компанией Corteva Agriscience (гибриды PR44D06, PH113 и PT264). Даже несмотря на недостаток влаги в период сева и поздние всходы, обусловленные достаточно теплой для этой культуры зимой, все равно есть все шансы получить достойный урожай озимого рапса (25-30 ц/га) и прибыль", - говорит он.

Аридизация климата в прошлом году ощущалась и в более северных регионах. Как известно, самые большие площади возделывания подсолнечника в стране расположены в Волго-Уральском регионе (3,5-3,8 млн га), а Саратовскую область можно считать "подсолнечной столицей" (1,2-1,4 млн га). Однако в 2020 году погодные условия были настолько неблагоприятными, что практически вытеснили регион с лидирующих позиций.

- Зимой 2019-2020 годов на некоторых полях не было снега, а в необычно теплую для этого региона зимнюю погоду шли дожди. В результате запас влаги в метровом слое почвы заметно снизился до минимального уровня, и многие сельхозпроизводители задумались, стоит ли вообще размещать посевы кукурузы и подсолнечника", - вспоминает Алексей Белов, территориальный менеджер Corteva Agriscience в Саратовской области.

Очевидно, что изменение климата нельзя игнорировать. Но периодические аномальные погодные явления и трудности с их прогнозированием иногда могут сыграть злую шутку с производством полевых культур. Например, Волгоградская область всегда считалась особенно засушливым районом на юге страны. Но здесь иногда бывают очень благоприятные по влагообеспеченности годы. Денис Островский, эксперт службы агрономической поддержки Corteva Agriscience по Волгоградской области, рассказал, что так произошло, например, в 2019 году: местные аграрии собрали хороший урожай кукурузы, и это стимулировало их в 2020 году увеличить площади под этой культурой с 70 до 90 тыс. га. Увы, только в этом году природа снова "вернулась в норму", сильная засуха привела к резкому снижению урожайности: хозяйства получили всего 20-30 ц/га, - напомнил эксперт.

Александр Бушнев из ВНИИМК считает, что при планировании полей лучше быть пессимистом: ждать милости от природы в ближайшем будущем не стоит.

- Ситуация с влагой в ближайшие годы может ухудшиться, поэтому в каждой природно-климатической зоне региона, в каждом хозяйстве должны быть разработаны мероприятия по накоплению, сохранению и рациональному использованию влаги и осадков", - сказал он.

Увеличить севооборот

Первой и основной технологической ошибкой при возделывании подсолнечника, которая даже при хорошей влагообеспеченности может привести к значительным потерям урожая и качества, Александр Бушнев называет непродуманный подбор культур в севообороте.

- Подсолнечник в севообороте должен высеваться на одном и том же поле не ранее чем через восемь лет, преимущественно по зерновому предшественнику, - уточняет Александр Бушнев. - Выращивание по нежелательным предшественникам или с нарушением срока его возврата на то же поле всегда приводит к ухудшению фитосанитарных условий, влагообеспеченности и т.д. Такие последствия ежегодно наблюдаются практически во всех регионах возделывания подсолнечника.

Владимир Пудич добавляет, что Ставропольский край уже столкнулся с такой проблемой: в 70% хозяйств подсолнечник остается самой экономически выгодной культурой. В погоне за рентабельностью многие хозяйства нарушают севооборот: при рекомендуемой доле подсолнечника в севообороте не более 15%, многие увеличивают ее до 25-30%.

- Современная агрономия имеет возможность контролировать сорняки, вредителей и болезни, но она не может справиться с засухой. Подсолнечник склонен брать влагу не только в метровом слое почвы, но и из более глубоких слоев. Поэтому перенасыщение культур в севообороте привело к снижению запасов влаги в почве", - говорит Пудич.

Трех- и четырехпольные севообороты истощают почву, соглашается Денис Островский. В Волгоградской области преобладает трехпольный севооборот: пар - озимые - подсолнечник. На некоторых более благоприятных по увлажнению участках в него включается кукуруза на зерно.

- Такая практика негативно сказывается на запасах влаги и результатах. Ситуация осложняется, когда подсолнечник высевается поверх подсолнечника или когда большой клин посевов отводится под технологию Clearfield в условиях дефицита влаги", - говорит Островский.

Основным предшественником для кукурузы в Волгоградской области зачастую является подсолнечник, который сам по себе изначально резко снижает урожайность: эксперт рассказал, что опыты, заложенные в 2020 году в рамках образовательного проекта Corteva Agriscience "Пионер Агроакадемия", показали урожайность кукурузы при посеве после озимых культур на уровне 60-80 ц/га, после подсолнечника - только 20-30 ц/га. Денис Островский подчеркивает, что для многих хозяйств, практикующих такие экстенсивные технологии, точкой роста рентабельности станет отход от привычного севооборота.

Оставайтесь увлажненными

Обработка почвы также очень важна в условиях дефицита влаги: она должна быть направлена на максимальное удержание влаги, напоминает Ирина Буря.

- Общий принцип одинаков для подсолнечника и кукурузы: промежутки между операциями уборка - дискование, вспашка - выравнивание, предпосевная культивация - посев должны быть минимальными", - уточняет она.

Например, сразу после уборки предшественника необходимо провести дискование, чтобы закрыть влагу. После вспашки сразу же провести выравнивание, пока почва не высохла. Для пропашных культур эксперт советует включать глубокое рыхление, тогда корневая система растений не будет упираться в лапу плуга, а уйдет в нижние горизонты почвы за влагой.

- Посев в условиях засухи лучше проводить без предпосевной культивации, чтобы не пересушить верхний слой почвы, это поможет получить хорошие всходы. Но в этом случае поля нужно максимально выровнять с осени, - советует Ирина Буря.

ВНИИМК рекомендует уделять большое внимание каждой операции по обработке почвы в текущем сезоне. Так, предпосевная весенняя обработка почвы должна быть минимальной, проводиться по физически спелой почве, с учетом состояния пашни. На выровненных с осени залежных землях достаточно провести одну предпосевную культивацию на глубину 6-8 см. На некачественных залежных землях необходимо боронование, а на глыбистых и заросших сорняками и валежником - выравнивание, рыхление и ранняя культивация на 8-10 см в совокупности с боронами.

- Не следует проводить дополнительную обработку почвы, если в ней нет необходимости, так как это приведет к иссушению верхнего слоя почвы и непродуктивной потере влаги", - соглашается с Ириной Буря Александр Бушнев. Он рекомендует проводить предпосевную культивацию за день до или в день посева подсолнечника на глубину заделки семян 6-8 см.

Владимир Пудич говорит, что желание сэкономить на обработке почвы привело к широкому распространению минимальной технологии в Ставропольском крае.

- Есть хозяйства, которые производят обработку почвы на глубину 12-15 см, из-за чего за несколько лет образуется плужная подошва. Это приводит к недоразвитию корневой системы, что в сочетании с засушливыми годами не позволяет растению выдержать эти и другие стрессы, получить тот урожай, который заложен генетически. Поэтому очень важно проводить глубокое рыхление раз в 6-7 лет, - отмечает эксперт.

Он согласен с тем, что важно провести осеннюю обработку почвы как можно раньше, не зря говорят: "Лучше плохо подготовить почву осенью, чем хорошо весной".

Он назвал распространенной ошибкой в Ставропольском крае и республиках Северного Кавказа нарушение правил использования удобрений: например, вместо того, чтобы завезти фосфорные удобрения осенью, их завозят весной (когда появились средства от проданного урожая), что неправильно.

Так же считает и представитель ВНИИМК, напоминая, что применение удобрений под предпосевную культивацию или в период вегетации разбросным способом нежелательно, так как при таких способах внесения удобрений просто не приведет к увеличению урожая подсолнечника, это экономически неоправданно.

Александр Бушнев говорит, что при низком и среднем содержании фосфора в почве лучше вносить удобрения локально при посеве подсолнечника в дозе N20-30P30 и использовать не тукосмеси, а комплексные удобрения с близким соотношением азота и фосфора в них.

Должно быть много гибридов

Выбор линии гибридов также имеет решающее значение. Современная селекция предоставляет фермерам богатый выбор гибридов подсолнечника и кукурузы в зависимости от целей и задач производства, поэтому универсального совета не существует. Первое, на что следует ориентироваться, - это группы спелости. Портфельный менеджер по кукурузе компании "Сингента" Павел Ищенко называет это главной ошибкой при выборе кукурузы на зерно - предпочтение гибрида той группы спелости, которая не соответствует агроклиматическим условиям и сушильным мощностям хозяйства.

- В 2017 году с этой проблемой столкнулись многие сельхозпредприятия, им пришлось оставить на зиму большие площади неубранной кукурузы. А все потому, что в погоне за высоким потенциалом урожайности хозяйства сеяли позднеспелые гибриды, которые в условиях холодного лета и дождливой осени просто не успевали созреть", - вспоминает эксперт.

Ирина Буря отмечает, что каким бы хорошим ни был гибрид, никогда не стоит останавливаться на одном и отдавать ему все пространство, потому что это "игра в рулетку".

- Разумнее, когда есть выбор: один не справился, другой потянет, а средний получит запланированный урожай. Это правило применимо как к кукурузе, так и к подсолнечнику.

Для кукурузы ассортимент необходимо строить в зависимости от групп спелости, в каждой природно-климатической зоне соотношение будет разным. Например, на севере Краснодарского края не следует включать в севооборот слишком поздние гибриды. Лучше взять 20-30% ранних, остальные - среднего срока созревания. В более обогащенной влагой южной предгорной зоне следует делать упор на средние и поздние гибриды, которые имеют более высокий потенциал.

В целом, количество гибридов может быть от двух-трех, если площадь менее 500 га, и от пяти, если площадь превышает 1000 га, - говорит Ирина Буря.

Различное соотношение гибридов в зависимости от групп спелости должно быть и при выборе линии гибридов подсолнечника, напоминает Александр Бушнев. В Краснодарском крае, например, семь почвенно-климатических зон, подсолнечник возделывается в основном в центральной и северной зонах. Северная зона края - более засушливая со среднегодовым количеством осадков 425-530 мм, площадь пашни составляет 1542 тыс. га. Центральная зона области - с неустойчивым увлажнением, среднегодовая сумма осадков составляет 500-645 мм, площадь пашни - 1509 га.

- Для Северной зоны рекомендуется высевать 10% очень ранних гибридов, 20% ранних, 40% среднеранних и 30% среднеранних. Для Центральной зоны очень ранние гибриды не рекомендуются, целесообразно отвести 20% площади под ранние гибриды, среднеранние и среднеранние - по 40%", - говорит ученый.

Такой подход, наряду с рациональным выбором сроков посева, обычно помогает минимизировать погодные риски весной.

С положительной стороны

Кирилл Архипов отмечает, что фермеры позитивно оценивают перспективы подсолнечника и кукурузы.

- Изменение климата - это естественный процесс, к которому агробизнес умело адаптируется", - говорит он. - Ситуация для подсолнечника позитивна, поскольку, с одной стороны, перерабатывающие мощности превышают валовой сбор масличных, что обеспечивает привлекательную цену на культуру даже в условиях экспортных ограничений. С другой стороны, на рынок выходят гибриды, адаптированные к засухе, что позволяет сохранить базовый уровень урожайности даже в стрессовых условиях. Рентабельность подсолнечника остается высокой, несмотря на сложные погодные условия. До перехода на альтернативные культуры еще далеко, тем более что в этом году цена тонны семян подсолнечника составляет 40-45 тысяч рублей.

С кукурузой, по его мнению, ситуация также положительная.

- Мы предполагаем, что площади под этой культурой будут постоянно расти. Но что более важно, переход на высокоурожайные гибриды продолжится, и потребность в гибридах, эффективно использующих влагу, возрастет", - считает он.

В засушливом климате Syngenta предлагает гибриды, адаптированные к засушливым условиям: для подсолнечника это гибриды классической технологии (Alcantara, SI Chester, SI Arco), а для технологии Clearfield Plus (SI Rosetta CLP) и гербицида FMC Express (Suzuka HTS, Sumatra HTS). Что касается кукурузы, то в условиях засухи на первый план выходят гибриды, эффективно использующие влагу. Это линия под брендом Artesian (SI Phenomenon, SI Fortago, SI Chorintos, SI Premeo).

- Именно они помогли сельхозпроизводителям сохранить рентабельность производства в условиях ограниченной влажности", - отмечает Архипов.

Ирина Буря резюмирует, что в каждом регионе изменение климата проявляется по-разному, и у каждого сельхозпроизводителя свои подходы к выращиванию подсолнечника и кукурузы. Одни стремятся повысить рентабельность за счет снижения затрат, другие инвестируют в интенсивные технологии. Если говорить о способах снижения себестоимости, то сегодня это возможно за счет перехода на отечественные гибриды подсолнечника и кукурузы.

- Их доля уже растет, это связано в первую очередь с разницей в цене: отечественные гибриды подсолнечника в среднем на 30% экономичнее импортных, отечественные гибриды кукурузы - в два-три раза", - констатирует Ирина Буря. - Импортные гибриды в основном интенсивные, требовательные к условиям выращивания. Если пять лет назад в более благоприятных погодных условиях они показывали гораздо лучшие результаты, чем отечественные, то сейчас эта разница нивелируется погодными условиями и достижениями отечественной селекции.

Она рассказывает, что с 2018 года селекционно-семеноводческая компания "Актив-Агро", производящая гибриды подсолнечника, вошла в состав АО "Щелково Агрохим". В портфеле компании классические, устойчивые к загрязнению гибриды и гибриды по системам Clearfield и Express с высоким содержанием масла.

- В прошлом году мы высадили демонстрационные посевы гибридов подсолнечника, урожайность достигла 28,3 ц/га гибрида Кречет, 27,2 ц/га гибрида Фрея в Адыгее и 26,7 гибрида Арев в Тимашевском районе при средней урожайности по краю 18,5 ц/га.
В этом году активные продажи этих семян начались в Краснодарском крае", - сообщает Ирина Буря.

Гибриды кукурузы производятся партнером "Щелково Агрохим" - Кубанским семеноводческим объединением.

Компания решила продавать гибриды кукурузы "Ладожский", так как они показывают стабильные результаты, иногда не уступая или превосходя зарубежные. Проблемным вопросом для отечественной селекции кукурузы раньше была низкая влагоотдача, но этот признак заметно улучшается, например, гибрид Ладожский 292 АМВ, самый популярный в Краснодарском крае, не имеет проблем с влагоотдачей.

Значение гибридов на орошении может возрасти в селекции кукурузы, поскольку во многих регионах России развивается поддержка ирригационных проектов. По словам Алексея Белова, в настоящее время рост интереса к выращиванию кукурузы на орошении наблюдается на левобережье в Саратовской области.
- В хозяйствах, где орошение используется давно, урожайность кукурузы достигает 80-120 ц/га, а в новых - от 60 до 120 ц/га, что говорит о большом потенциале таких проектов. Для кукурузы на орошении особенно важно выбрать гербицид с почвенным действием, который создает экран, чтобы после полива сорняки не засоряли посевы, - отмечает эксперт.

Тонкости посева

Представитель ВНИИМК вспоминает, что одной из проблем 2020 года была затяжная холодная весна. На юге России это привело к неравномерному появлению ранних всходов подсолнечника.

Однако, как уточняет Ирина Буря, многие аграрии совершили ошибку, поверив кратковременному теплу: 8 марта температура воздуха поднялась почти до 30 градусов, и некоторые поддались соблазну начать сев. Затем наступили возвратные заморозки, температура почвы упала, и семена долго лежали в земле, не прорастали, теряя энергию прорастания.

- Чтобы предотвратить такие последствия, аграриям необходимо придерживаться оптимальных сроков сева подсолнечника и ориентироваться на объективные показатели: стабильное прогревание почвы на глубине 10 см до 10-12°С, появление всходов и проростков ранних однолетних сорняков, наступление физиологической спелости почвы, - советует Бушнев.

Владимир Пудич напоминает нам, что важно не только сеять в оптимальные ранние сроки, но и сеять по-другому.

- Если все культуры будут закладываться в короткий промежуток в 10 дней, есть риск, что важные этапы их вегетации одновременно придутся на неблагоприятные условия (экстремальные температуры, засуха). Поэтому, растягивая посев во времени или используя разные по вегетации и срокам цветения гибриды, можно подстраховаться и "увести" культурные растения от неблагоприятных условий в критические моменты, - говорит эксперт.

Это особенно важно для кукурузы: в 2020 году некоторые фермы на Юге были вынуждены скашивать зерновые гибриды на силос.

- Основными проблемами были сначала засуха, затем высокие температуры во время цветения - опыления кукурузы. В некоторых случаях початки не завязывались вообще, в других случаях происходила стерилизация пыльцы, урожайность резко снижалась", - комментирует Ирина Буря. - У некоторых гибридов разрыв между цветением метелки и початком может достигать шести-восьми дней, в стрессовых условиях он становится критическим, и опыление не происходит.

Эксперт отмечает, что это явление наблюдается в разных масштабах уже несколько лет, но в один год от засухи и жары страдают ранние гибриды, а в другой - средние. Отечественные и зарубежные селекционеры работают над тем, чтобы обеспечить синхронное цветение метелки и початка у кукурузы.

Кирилл Архипов резюмирует, что идеальной инструкции по выбору гибридов не существует. Компания "Сингента" разработала программное обеспечение Seed Selector, которое анализирует более 220 тысяч результатов производственных опытов, группирует их по схожим погодным условиям и почве, сравнивает урожайность гибридов и предлагает наиболее подходящие для конкретных полей.

О глубине и плотности

Большое значение для кукурузы и подсолнечника имеет глубина посева, качество посева. Главная ошибка, по мнению Ирины Буря, - превышение скорости посева.

- Когда в инструкции читаешь, что скорость машины до 15 км/ч, нужно помнить, что увеличение скорости всегда приводит к снижению качества посева, независимо от марки сеялки, - предупреждает эксперт. - Затем, если семена находятся на разной глубине, растения находятся в разных фазах развития и начинают угнетать друг друга. Кроме того, если растения в разных фазах обрабатываются гербицидами, это вызывает дополнительный стресс и снижение урожайности".

Оптимальной глубиной посева для кукурузы она называет пять-шесть сантиметров, скорость посева не должна превышать 6-8 км/ч. Если сеять меньше четырех сантиметров, корневая система будет поверхностной, растение будет хуже потреблять влагу и питательные вещества из почвы; при посеве глубже шести сантиметров снижается энергия прорастания. Оптимальная глубина посева для подсолнечника составляет 4-6 см. При посеве этой культуры важно следить за расстоянием между семенами в ряду, чтобы получить оптимальную площадь питания.

Кирилл Архипов советует сеять пропашные культуры, ориентируясь на глубину залегания влаги: семена должны находиться на два сантиметра ниже ее, но не глубже 8-12 см, в зависимости от типа почвы.

Александр Бушнев уточняет, что норма высева подсолнечника и расстояние между рядами должны обеспечивать такую густоту растений, чтобы запасы влаги в почве и осадки за вегетационный период использовались эффективно. На юге России, по словам ученого, рекомендуемая густота стояния растений к уборке при запасах влаги более 180 мм: на раннеспелых и ранних гибридах и сортах - 55-60, на среднеспелых и среднеранних - 50-55, на кондитерских - 25-30 тыс. шт/га. При низких запасах влаги в почве (менее 180 мм, но не менее 100 мм) норму высева снижают на 10-20%.

Не менее важным фактором является густота посева для кукурузы. Нельзя сбрасывать со счетов компенсационное свойство некоторых гибридов, которое выражается в способности закладывать больше рядков в початке и зерен в рядке, а впоследствии лучше наливать их при разреженных посевах и достаточном количестве влаги и питательных веществ, отмечает компания Dekalb. При оптимальном снижении нормы высева такие гибриды позволяют заметно повысить урожайность. Чтобы помочь фермерам в выборе этого параметра на первом этапе, специалисты Dekalb разработали онлайн-калькулятор плотности для собственных гибридов. Но в то же время они напоминают, что полученные результаты являются предварительной рекомендацией и не смогут полностью заменить очную консультацию.

Новости по теме

Еще