Нужны фрукты круглый год

В двух с половиной часах езды от Омска, на берегу Иртыша, находится село Большой Атмас Черлакского района, где расположен сельскохозяйственный производственный кооператив "Черлакский овощеводческий питомник". Возглавляет его Елена Александровна Кросс.

- Елена Александровна, когда был создан Черлакский сад-питомник?

- Он был основан в Большом Атмасе в 1934-1935 годах и располагался на одном земельном участке с лесопитомником районного земельного отдела. В то время он назывался плодово-ягодным питомником и подчинялся районному земельному отделу. В 1937 году лесопитомник объединился с плодово-ягодным питомником в один. О первых годах существования хозяйства мы знаем немного. Самый первый сохранившийся у нас отчет за 1942 год. В нем указана площадь питомника - 100 га и штат сотрудников - всего 14 человек. Они выращивали небольшое количество саженцев, фруктов и ягод.

- Сколько гектаров земли сейчас у питомника?

- 700 га. Площадь добавлялась постепенно: в 1962 году она составляла уже 400 га, в 1964 году - 550 га, а в конце 60-х годов мы вышли на 700 га. На сегодняшний день наш питомник - самый крупный в Омской области. Раньше в области было несколько плодовых питомников - в Калачинске, в Омске, Вишняках, в Полтавке, но почти все они прекратили свое существование как плодово-ягодные питомники. Калачинский, насколько я знаю, занимается только саженцами, посадочным материалом.

- Чем сейчас занимается Черлакский питомник плодовых деревьев?

- Мы также выращиваем саженцы плодовых и декоративных культур, а также ягоды, фрукты на продажу. Сегодня у нас есть жимолость, земляника, смородина, малина, облепиха, черная ирга, вишня, слива. Есть посадочный материал лесных декоративных культур, таких как береза, бересклет, ива шаровидная, лапчатка и другие. Мы имеем дело с яблонями только в качестве посадочного материала. До 1990 года груши и яблоки пользовались спросом, но после того, как начали активно завозить южные фрукты, перестали брать наши.

- Раньше можно было прийти в питомники с корзиной и собрать клубнику. Кто собирает урожай у вас?

- До сих пор вы можете прийти к нам с корзиной, собрать ягоды, заплатить прямо на поле и уйти домой.

- Но основным потребителем являются не любители с корзинками, а кто?

- Только они (смеется). Есть, конечно, складской сбор для тех, кто не хочет ходить по полю и кормить комаров. Люди покупают ягоды на складе. Мы грузим небольшое количество на машины и отвозим на рынки в Омск.

- Делают ли ваши сотрудники подборку?

- Да, этим занимаются рабочие, которые в свободное от сбора ягод время пропалывают, сажают, ухаживают за посевами. Летом у нас работает около 80-90 человек, в основном мы набираем людей из службы занятости Черлака, где есть специалисты, которые всегда помогут в подборе работников. В целом штат питомника составляет 22 человека.

- А для саженцев кто является основным потребителем?

- Их покупают люди из Казахстана, Омской, Томской, Новосибирской, Тюменской областей, приезжают с Дальнего Востока, из Улан-Удэ. Южные регионы к нам, конечно, не едут, в питомнике есть ассортимент районированных, адаптированных к сибирским условиям сортов, а север берет все наши саженцы. Своих сортов мы не выводим. В основном выращиваем материал свердловской и алтайской селекции. Есть много старых сортов, которые пользуются спросом. Селекции в питомнике нет, но наш аграрный университет всегда рад помочь. Они что-то берут у нас для студентов, мы что-то берем у них.

- Вы сами окончили Омский государственный аграрный университет, не так ли? Пригодилось ли вам образование, или большинство ваших знаний пришло с опытом?

- Я пошла получать высшее образование после того, как много лет проработала в питомнике. Я начал здесь с мотыги (смеется). Высшее образование лишь отшлифовало то, что я уже знал. Когда учишься профессии вручную, наука приходит гораздо лучше, чем в высших учебных заведениях.

- Расскажите, как питомник стал кооперативом?

- До 1992 года мы были совхозом "Черлакский". 4 сентября 1992 года мы стали закрытым акционерным обществом. 10 июля 1996 года мы реорганизовались в ЗАО, а когда многие хозяйства стали переходить в частные руки, мы решили создать кооператив. 18 марта 2005 года на собрании мы организовали кооператив, чтобы никто, кроме наших членов, не мог выкупить акции плодопитомника. И сейчас мы являемся сельскохозяйственным производственным кооперативом. У нас 12 основных пайщиков и около 40 ассоциированных пайщиков, то есть тех, кто раньше работал, а потом вышел на пенсию или уволился.

- Получают ли они доход от деятельности СПК?

- Нет, они просто имеют свою долю. Мы переживаем не лучшие времена, поэтому в денежном выражении ничего не выплачиваем, только если человек собирается выйти из кооператива. Каждый волен написать заявление, забрать свой пай и уйти. Что касается льгот, то летом наши пайщики и работники бесплатно получают ягоды.

- Вы сказали, что кооператив переживает не лучшие времена. Что вы имеете в виду?

- Речь идет о недавних событиях. Во время пандемии граница Казахстана была закрыта, рынки не работали, продажи снизились. В таких условиях нет возможности организовать что-то новое. Но мы смотрим вперед, работаем. Хотим сделать консервный завод по производству варенья.

- Вы когда-нибудь работали сверхурочно?

- В "Черлакском" нет, но мы возили свою продукцию в Калачинск, где был консервный завод, который производил варенье, сок до 1992 года. Конечно, и сейчас летом к нам обращаются предприниматели, занимающиеся варкой варенья, мы продаем им ягоды. В основном они заготавливают свою продукцию для севера. Оптом ягоды берут и те, кто торгует на рынках. Они покупают их у нас и продают по более высоким ценам в Омске. В плодовом хозяйстве есть заморозка - мы складируем облепиху, черную смородину, смородину, а потом их продаем. Наша система хранения позволяет замораживать три тонны в год. Есть три морозильные камеры: одна с температурой +5 - для охлаждения и хранения ягод с поля. Вторая - для шоковой заморозки при температуре -20, а третья - собственно для хранения.

-Выобращались к крупным переработчикам по поводу покупки ягод оптом?

- В свое время мы обращались в компании, которые производят йогурт и уверяют нас, что в нем натуральные ягоды. Они только посмеялись над нами, сказали: извините, у нас там уже давно химия. А мы наивно думали, что им нужны наши ягоды (смеется). Поэтому, к сожалению, мы не работаем.

- Получаете ли вы субсидии от государства?

- Да, государство платит нам за посадку, за уход за многолетними насаждениями, за саженцы, за водоснабжение. В общей сложности мы получаем в год около 1,5 миллиона рублей. Это примерно зарплата работников питомника за один летний месяц.

- За счет чего выживает фруктовая ферма? Что является основным источником дохода?

- Наибольший доход дает продажа рассады и ягод клубники.

- Какая клубника пользуется спросом?

- Сейчас популярен сорт "Орлец". Он не слишком урожайный, но созревает раньше всех и имеет хорошую транспортабельность. Людям он понравился, поэтому мы сажаем в основном его. Всего под клубникой у нас 20 га. Под смородиной - 8 га, под той же малиной, по 4 га облепихи, жимолости, сливы. Но на эти ягоды и цена ниже, и спрос не такой высокий.

- Вы выращиваете тепличные культуры?

- У нас нет теплиц, только весенние парники для зелёных черенков. Тепличное хозяйство в Сибири - очень дорогое удовольствие, мы просто не будем конкурентоспособны по сравнению с продукцией, которую привозят, например, из Казахстана, где климат мягче, следовательно, себестоимость меньше. Что касается весенней клубники, которая появляется на улицах Омска в мае, то она привозная - из Турции и других южных территорий. Наша начнет плодоносить в лучшем случае 15 июня. И если вам осенью скажут, что ремонтантная из Черлакского плодосовхоза, не верьте. Мы не выращиваем ремонтантные сорта, они не пользуются спросом. У каждой ягоды свое время. Клубника сходит, смородина и малина поспевают, а потом на клубнику уже никто не смотрит.

- Вы продаете ягоды в собственных торговых точках или приезжаете на ярмарки?

- Мы продаем ягоды на городских рынках, но посадочный материал не привозим. На ярмарках нас не любят, у них свои цены. В основном их организуют коммерсанты, а нас даже не приглашают. Так что если увидите в Омске надпись: "Саженцы плодопитомника "Черлакский", не верьте, это не мы.

- Вас не любят из-за низкой цены?

- Если мы заявим о себе как о плодовом хозяйстве, к нам приедет больше людей. К сожалению, есть недобросовестные граждане, которые покупают дешевый посадочный материал на юге нашей родины и продают его в Сибири как наш. А потом звонят клиенты и предъявляют претензии: мы у вас купили, а саженец замерз. Приходится объяснять, что наши саженцы можно купить, только приехав в питомник плодовых деревьев в Большом Атмасе.

- Неужели за все эти годы не удалось наладить контакты с посредниками, которые бы продавали вашу продукцию в Омске?

- Пока ничего не получается. Магнит, например, обращался к нам, но им нужен большой объем и постоянные поставки. Мы не можем этого предложить. Им нужны фрукты круглый год. Для этого нужно овощехранилище, на которое пока нет денег. А рабочей силы в селе не хватает. У нас много ручного труда, а молодежь мигрировала в города. Это не только наша проблема, сельхозпроизводители не могут найти механизаторов. В нашем совхозе закрыли животноводство, потому что просто некому работать. Так как мы находимся далековато от города - 170 километров, есть нехватка рабочей силы.

- Сколько из 22 ваших сотрудников моложе 40 лет?

- Только две девушки являются агрономами. Четверо из наших сотрудников уже на пенсии.

- Как у вас обстоят дела с орошением?

- У нас есть водопровод (мы качаем воду из притока Иртыша), но и он оставляет желать лучшего. Чтобы починить систему, которая была сделана в 80-х годах прошлого века, нужно около 60 миллионов рублей. Таких денег у нас пока нет. Но мы поливаем все, что можем.

- Сдаете ли вы землю в аренду?

- Нет, все площади, которые не заняты плодово-ягодными культурами, мы засеваем зерновыми. У нас отлично растет озимая рожь, яровой ячмень, пшеница и овес. Мы используем их для поддержки наших работников, тем, у кого есть свои хозяйства, мы отдаем зерно по себестоимости. Остатки продаем по рыночной цене.

- Но для сбора урожая необходимо специализированное оборудование, есть ли оно у вас?

- Комбайн, конечно, есть. Один, старенький, но он есть. У питомника свой технический парк: пять тракторов МТЗ, комбайн, два транспорта ДТ-75, специализированные трактора для посадки, автомобили для вывоза продукции в Омск, Тюмень, Новосибирск.

- Елена Александровна, расскажите немного о себе.

- Мой отец был целинником, поднимал целину в Русско-Полянском районе и был награжден орденом Ленина. Там я и родился. Когда мне исполнился год, мы переехали в Большой Атмас, где я окончил школу (кстати, без единой тройки). Потом я пошла учиться на кондитера. Да, я с отличием окончил кондитерский факультет (смеется). Я вышла замуж, родила двоих детей, а когда наступили 90-е годы, мне пришлось сменить профессию и пойти работать в Черлакский плодосовхоз. В 1999 году специалисты хозяйства уехали на постоянное место жительства в Германию, а меня назначили бригадиром. В том же году я начал заочно учиться в Омском аграрном институте. Закончил его по специальности "Агрономия и садоводство", но в дипломе написано "ученый-агроном" (смеется). Я продолжил работать в питомнике: сначала агрономом, потом главным агрономом, а в январе 2018 года меня избрали председателем.

- Чем вы занимаетесь в свободное время?

- В деревне нет свободного времени. Рабочий день начинается в 6 утра и заканчивается к 11 вечера. У нас есть огород. У моего мужа частное хозяйство, он взял землю и сам сеет урожай. Для себя мы выращиваем картофель, арбузы, тыквы, кабачки. Также есть огород с помидорами, огурцами и прочим. Есть коровы, поросята, домашняя птица.

- Интересный набор культур. После картофеля вы сразу назвали арбузы. Это потому что с юга?

- На юге Черлакского района очень хорошо растут арбузы! Кстати, в плодосовхозе мы тоже их выращиваем, правда, в небольших количествах - по 3-4 гектара. Почва здесь песчаная, арбузы ее любят. Мы выращивали экземпляры до 25 килограммов весом!

Другие новости по теме

Каких ошибок следует избегать при выращивании различных культур?

10 апреля 2019

Минсельхоз предложил ввести отдельную квоту на экспорт пшеницы

10 октября 2021

ГК "Дело" Сергея Шишкарева ввела в эксплуатацию новый глубоководный причал № 40А в Новороссийске.

10 августа 2021

По итогам первой половины сезона десять крупнейших экспортеров отгрузили 17,63 млн тонн зерна

10 февраля 2022