В Казахстане снижения цен на муку из-за притока зерна из России не будет

С июля 2022 года российское зерно снова начало поступать в Казахстан. Российские власти наложили запрет на его экспорт в страны ЕАЭС, желая стабилизировать ситуацию, в том числе цены, на внутреннем рынке. Ожидалось, что цены на муку начнут снижаться в связи с появлением на рынке российского зерна. Но этого не произошло. Почему? Причин несколько: во-первых, снижение цен невозможно из-за государственной политики в отношении экспорта (свое сырье отправляют за рубеж, оставляя казахстанский рынок вообще без него); во-вторых, ситуация на мировом рынке вносит свой вклад в общую ситуацию: она, кстати, уже близка к критической.

Итак, Украина является крупнейшим в мире производителем пшеницы. Она входит в шестерку ведущих стран по объему ее производства. В 2022 году из-за того, что в конце зимы она подверглась нападению со стороны России, она останется без привычного урожая зерна.

Ситуация близка к критической из-за засухи в Индии и странах ЕС. Аналитики корректируют свои прогнозы с завидной регулярностью, уменьшая и уменьшая общее количество зерна, которое они соберут. Если урожай будет очень маленьким, они вряд ли смогут экспортировать много пшеницы в другие страны. Они будут решать вопрос продовольственной безопасности на местном уровне, наплевав на остро нуждающиеся государства.

В Казахстане изменилось отношение к торговле сырьем. Мука в стране дорожает. Например, в конце июля 2022 года за 50-килограммовый мешок муки просили в среднем 15,5-15,6 тыс. тенге. Цена на основной ингредиент для выпечки в ближайшее время не упадет, так как мукомолы работали с казахстанским зерном, закупая его по заоблачным ценам. Пока не будут распроданы старые запасы, надеяться на снижение цен не стоит. Кроме того, снижения может и не быть вовсе, так как количество мукомольных предприятий ограничено, и они закрываются все чаще и чаще. Они прекращают производство муки, столкнувшись с нехваткой сырья.