Экономика и сельское хозяйство Великобритании

Обновлено 10 августа 2017 - 7 лет назад

Российские аграрии постоянно интересуются опытом ведения сельского хозяйства в промышленно развитых странах Запада. Особенно часто наши делегации бывают в Голландии, Германии, США. А вот Великобритания почему-то отошла на второй план. Между тем, в агропромышленном комплексе Туманного Альбиона есть много примечательного, того, что может пригодиться в развитии российского сельского хозяйства. Давайте поговорим об этом более подробно.

В сельском хозяйстве Великобритании занято всего около 2% трудоспособного населения страны. В среднем на одного человека приходится менее 0,5 га сельскохозяйственных угодий. Тем не менее, в Великобритании производится более 75% сельскохозяйственной продукции, потребляемой населением. Ячмень, овес, картофель, мясо птицы, свинина, яйца и молоко полностью обеспечены. Однако 80% масла, 65% сахара, 50% пшеницы и бекона и 25% говядины и телятины, потребляемых в стране, импортируются. Для сельскохозяйственного производства используется 19 млн. га: 7 млн га - под возделываемыми культурами и 12 млн га - под естественными пастбищами. Природные условия в Великобритании более благоприятны для развития животноводства. На долю животноводства и растениеводства приходится 65% и 35% соответственно от стоимости сельскохозяйственной продукции страны. Преимущественно животноводческие фермы расположены в западной, более влажной части Великобритании. Здесь насчитывается 13 миллионов голов крупного рогатого скота и 36 миллионов овец, а также 8 миллионов свиней. Птицеводство и производство яиц сосредоточены вокруг основных центров потребления (130 миллионов голов птицы). Основная отрасль животноводства - высокопродуктивное мясное и молочное скотоводство. Различные породы разводятся в определенных районах: красные девонские коровы на юге Девона и черно-белые в Дорсете. Специально выведенные мясные породы: Херфордширская, Шортхорн и Абердин-Ангус. На протяжении полутора веков продажа племенного скота была важным источником дохода. И сейчас, например, самое большое стадо герефордширских коров находится в СНГ. На протяжении многих веков, начиная с 13 века, Англия была одним из крупнейших в мире поставщиков овечьей шерсти. По сей день лорд-канцлер - спикер палаты лордов - сидит в парламенте на мешке с овечьей шерстью, напоминая о былом источнике богатства страны. В настоящее время шерсть составляет лишь 1% от стоимости сельскохозяйственной продукции, а овец разводят в основном для получения ягнят, которые используются на мясо. Овец чаще всего разводят в высокогорных районах Уэльса, северной Англии и Шотландии.

Большая часть пахотных земель расположена в восточной части острова - в Кенте, Восточной Англии, Линкольншире, Восточном Йоркшире и на востоке Шотландии. Из зерновых культур в основном сеют ячмень и пшеницу. Ячмень используется для производства солода (в пивоварении) и виски, в качестве пищи для населения и корма для скота. Картофель, местная традиционная культура, широко распространен, особенно в Северной Ирландии, на восточном побережье Англии и в Шотландии. Кормовая свекла и капуста также выращиваются для кормления скота. Однако потребности скота в кормах намного превышают собственные ресурсы, поэтому большая их часть импортируется из-за рубежа. Сады, огороды и теплицы занимают всего 1,5% сельскохозяйственных угодий, но обеспечивают 12% стоимости сельскохозяйственной продукции. Они расположены в таких теплых районах, как полуостров Корнуолл, Нормандские острова и в Кенте, который издавна называют "садом Англии". К юго-западу от конурбации Западного Мидленда выращивают хмель. Важной отраслью растениеводства является выращивание цветов. Больше всего выращивают нарциссов. На восточном побережье Англии выращивают тюльпаны. На Силийских островах, на крайнем юго-западе Британского архипелага, половина обрабатываемой земли отведена под гиацинты и тюльпаны.

Практически вся земля обрабатывается фермерами. Фермы в Великобритании в среднем больше, чем в других европейских странах, но меньше, чем в США. Средняя площадь земли, занимаемая одной фермой, составляет 100 гектаров. Около половины фермеров арендуют землю у крупных землевладельцев: в Англии и Уэльсе только 40% фермеров обрабатывают собственную землю. Себестоимость фермерской продукции очень высока. Доходность фермерских хозяйств поддерживается государственными субсидиями и выплатами в рамках Единой сельскохозяйственной политики ЕС и гарантированными ценами на некоторые виды сельскохозяйственной продукции. Британское фермерство нуждается в высоких закупочных ценах, поэтому регулирование общего сельскохозяйственного рынка в рамках ЕС и установление единых цен на сельскохозяйственную продукцию негативно сказалось на экономике мелких и средних фермерских хозяйств. Сейчас несколько тысяч из них находятся на грани банкротства. Студентам, отправившимся на сбор клубники, была предоставлена возможность познакомиться с рядом объектов агропромышленного комплекса Великобритании. Их познакомили с крупным землевладением в десять тысяч гектаров, которое с семнадцатого века принадлежало аристократической семье. Непосредственно за главой семьи осталось 2,5 тысячи гектаров, на которых он ведет крупное сельскохозяйственное производство с использованием наемного труда через управляющего. Остальные 7,5 тыс. га сданы в аренду четырем фермерам. Один из них арендует 400 га уже 25 лет.

Прежде чем показать ферму, ее владелец рассказал о системе земельных отношений в Великобритании. До 1970-х годов в стране практически не было рыночного движения земли. Только после создания крупных фондов, таких как Пенсионный фонд и другие, было решено ввести в рыночный оборот около десяти процентов земли. Остальные девяносто процентов находились в руках крупных землевладельцев и не выставлялись на продажу. В графстве Норфолк, например, вообще нет рынка земли. На продажу выставлены только некоторые приморские участки. На вопрос о возможной стоимости участка земли в 400 гектаров фермер ответил, что он будет стоить около двух миллионов фунтов. Арендатор не может дать землю в долг. Кредиты в банках выдаются под залог урожая или имущества. Только владелец земли может заложить ее банку, но состав земли и ее назначение имеют значение.Аренда земли является пожизненной. Согласно закону, владелец не может расторгнуть договор аренды. Это может произойти только в том случае, если арендатор испортит землю. Договор аренды прекращает свое действие только после смерти арендатора. Однако наследники арендатора имеют право продолжить аренду. При переходе земли в собственность по наследству она не делится, а переходит целиком к одному из наследников.

Фермеры платят земельный налог и подоходный налог, а также налог на добавленную стоимость в размере 17,5 процентов, который возвращается, если земля находится в сельскохозяйственном обороте. То есть фактически фермеры освобождены от налога на добавленную стоимость. Данный арендатор занимается выращиванием пшеницы, сахарной свеклы и откормом бычков. Арендная плата за землю составляет 100 фунтов за гектар в год. Фермой непосредственно управляет менеджер с высшим сельскохозяйственным образованием. Он нанимает шесть наемных работников, которые живут со своими семьями в домах, принадлежащих землевладельцу. Плата за жилье включена в арендную плату за землю.

Хозяйство производит две тысячи тонн зерна. Урожайность пшеницы составляет 75 центнеров с гектара, ячменя - 50, фасоли - 50, гороха - 35 центнеров. В хозяйстве есть зерноуборочный комбайн с 6-метровой жаткой и двигателем мощностью 220 лошадиных сил, который стоит 100 тысяч фунтов, а также шесть тракторов "Джон-Дир" мощностью от 60 до 129 лошадиных сил. В хозяйстве имеется зерносушильное и зерноочистительное оборудование производительностью 10 тонн в час, а также хранилище на 800 тонн. Зерно продается компании Dolgetti, имеющей поблизости комбикормовый завод. Закупочные цены на ячмень - 165 фунтов за тонну, пшеницу - 105-140 фунтов (в зависимости от времени года) Под зерно вносятся минеральные удобрения из расчета: фосфор и калий, перед посевом по 40 килограммов действующего вещества, азот в четыре подкормки - 220 килограммов на гектар. Урожайность на некоторых участках достигает 100 тонн с гектара. Широко применяются средства защиты растений. Десять процентов пахотных земель в хозяйстве всегда используется под зерновые, остальные - в четырехпольном севообороте (один год горох или фасоль, три года пшеница или ячмень). Есть районы с пятипольным севооборотом (сахарная свекла, пшеница или яровой ячмень). На гектар пшеницы общие затраты составляют около 500 фунтов. Из них затраты на удобрения составляют 200-230 фунтов. Урожайность с гектара пшеницы при урожайности 62 центнера составляет 870 фунтов.На ферме также выращивают мясной скот. Имеется 70 племенных коров. Каждый год откармливают 50 быков. Дают скот в возрасте 18-20 месяцев. Ежедневный прирост веса составляет 1,5 кг. Содержание скота - свободный выгул под навесами, защищенными от ветра. Государство предоставляет субсидию в размере 32 фунтов за каждую голову забитого животного, независимо от возраста и веса. От 1,2 до 2,2 фунта выплачивается за килограмм убойного веса (в зависимости от качества). Доход от проданной туши составляет от 650 до 700 фунтов стерлингов, то есть субсидия составляет около пяти процентов от проданной суммы.Следует отметить благоприятный влажный океанический климат для сельскохозяйственного производства. Количество осадков колеблется от 600 до 2 000 мм в год. Только в январе завершается уборка сахарной свеклы и моркови. В это время начинается подготовка почвы к новому урожаю, вспашка. На поле пасется скот, после уборки корнеплодов свободно содержатся свиньи. Температура зимой составляет 7-11 градусов по Цельсию.

Комбикормовый завод Dolgetti расположен в самом центре сельскохозяйственного производства округа Норфолк в непосредственной близости от поставщиков зерна и потребителей кормов и производит до 200 видов кормов. Завод имеет три установки производительностью до 20 тонн комбикормов в час. Доля зерна в комбикорме составляет 40-45 процентов. В основном используется пшеница. Рецептуру комбикормов устанавливает сам заказчик. Их стоимость колеблется от 140 до 600 фунтов за тонну. Для птицы - от 180 до 185 фунтов, для откорма крупного рогатого скота и дойного стада - 150 фунтов. По желанию заказчика завод доставляет корма (до 90 процентов продукции) на расстояние 40-50 миль.В Англии 170 тысяч гектаров пахотных земель заняты сахарной свеклой. Ее производство обеспечивает основную часть потребностей страны в сахаре. Лишь небольшое количество тростникового сырья импортируется в дополнение к основному производству. Треть всей свеклы выращивается в Норфолке, где расположены пять сахарных заводов.Завод в Кингс-Лайн, принадлежащий национальной компании British-Schuga, получает от 5 000 до 6 000 тонн свеклы в день. Поставки планируются с ферм, которые сдают ее с ноября по конец февраля. Запасов свеклы на заводе нет, за исключением поставок в выходные дни. Среднее содержание сахара в свекле, поступившей в этом году, составляет 17,3 процента, при базовом уровне 16 процентов. За объективностью приема на заводе следит группа из пяти представителей национальной ассоциации фермеров. На заводе постоянно работают 130-140 человек. В сезон переработки дополнительно приглашается от 40 до 50 человек. Технологический процесс на заводе непрерывный. Полностью используются и перерабатываются отходы. Целлюлоза обогащается остатками сахарного сиропа, слущивается и гранулируется. Около 30 тысяч тонн карбоната кальция в год отправляется в хозяйства на известкование после использования его для отбелки сахара. Завод производит 200 тонн белого сахара и 600 тонн сухой целлюлозы в день.

Интересен опыт одной животноводческой фермы в центральной Англии. Владельцы фермы арендуют 970 акров (акр равен 0,4 га) земли пожизненно с правом наследования. Нынешние фермеры - уже третье поколение семьи, арендующее землю. Владелец земли является арендодателем. Арендная плата составляет 50 фунтов за акр в год. Арендодатель может повышать арендную плату раз в три года, но он должен уведомить об этом арендатора не менее чем за год. Арендатор не мог купить землю у арендодателя, поскольку тот не выставил ее на продажу. В 1980 году арендатор купил 144 акра за пределами фермы, заплатив 1200 фунтов стерлингов за акр. Еще раз подчеркнем, что земля продается очень редко, а цены на участки, например, под строительство домов, доходят до 500 000 фунтов стерлингов за акр. На животноводческой ферме арендатор работает вместе со своим отцом, братом и шестью наемными рабочими. У него 370 дойных коров и 140 свиноматок. Зерновые культуры выращиваются на 400 акрах, включая масличный рапс на 50 акрах. Свиней откармливают до 90 килограммов. Продуктивность молочного стада составляет 5550 килограммов молока на корову в год. Цены на зерно поддерживаются государством. Если рыночная цена ниже гарантированной, государство покупает зерно. От каждой свиноматки фермеры получают 20 поросят. Из 10 поросят 9 - деловые. Привес на откорме составляет 0,5 килограмма в день. Откорм длится 200 дней. Продажная цена за килограмм живого веса составляет 0,8 фунта. Цена продажи молока составляет 0,2 фунта за литр. Урожайность пшеницы на ферме составляет 30 центнеров с акра. Закупочная цена колеблется в течение года, в среднем 120 фунтов стерлингов за тонну.

В Англии и Уэльсе Министерство сельского хозяйства создало сеть консультационных центров (ADAS). Всего в Англии и Уэльсе насчитывается 15 таких центров. В них работают 2300 сотрудников. Основной задачей центров является консультирование всех производителей сельскохозяйственной продукции, а также других отраслей. Услугами центра пользуются 20 процентов средних и крупных ферм, которые обрабатывают около 50 процентов земель. Центр готов сотрудничать с заинтересованными организациями и предприятиями России. Он уже работает в Ленинградском сельскохозяйственном институте и в Волосовском районе Ленинградской области. Центр сообщил, что в вопросах земельных отношений в Великобритании идет процесс укрупнения сельскохозяйственных ферм. Например, семейная ферма в Йоркшире в настоящее время обрабатывает в среднем до 200 га. Развитие идет в сторону концентрации земли в руках тех, кто непосредственно производит сельскохозяйственную продукцию. Сейчас 60% земли принадлежит тем, кто на ней работает, а 40% арендуется. Разницы в эффективности использования этой земли нет. Более того, затраты фермера, когда он владеет землей, больше, чем когда он ее арендует. Рынок земли практически отсутствует, и это не только не мешает, но даже способствует стабильной работе английских фермеров, среди которых много арендаторов.

Торговая платформа ДАТА1861 найдет лучшие предложения о покупке зерна для Вашей точки выгрузки.

Подробнее