Что происходит на рынке пшеницы?

В своем июньском ежемесячном отчете ООН опубликовала прогноз производства и потребления пшеницы на 2022-2023 годы. Ситуация выглядит апокалиптической. Какова ситуация с продовольственной безопасностью на постсоветском пространстве?

Пшеница есть, другое дело - доставить ее.

"Исходя из предварительных прогнозов ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) на сезон 2022-2023 годов, мировых объемов пшеницы будет недостаточно для удовлетворения ожидаемого потребления."

За этой сухой цитатой из бюллетеня ООН скрывается вполне конкретный подтекст. Хлеба на всех не хватает. Некоторым странам Африки, Азии и Латинской Америки угрожает настоящий голод из-за нехватки зерна и муки, говорит Сара Менкер, генеральный директор международной аналитической компании Gro Intelligence.

"Мировых запасов пшеницы осталось на десять недель, 400 миллионов человек находятся в зоне продовольственных рисков" - такие даты начала возможного глобального голода Менкер назвал еще в конце мая на заседании Совета Безопасности ООН.

Казалось бы, одна формулировка страшнее другой. Однако эксперты считают, что европейские и американские аналитики, составляющие прогнозы, рассказывают не всю историю и "перекручивают факты". Получается, что у мировых экспортеров есть зерно на складах, но они не всегда могут доставить его потребителю.

Так, по данным ФАО, в сельскохозяйственном сезоне 2021/22 года мировой рынок пшеницы составит 776,7 млн тонн - при потреблении 771,1 млн тонн.

В прогнозе на 2022/23 год, хотя эти показатели снижаются, дефицита пшеницы также не наблюдается: производство составит 770,8 млн тонн, а потребление - 768,6 млн тонн.

Объемы мировой торговли в эти периоды также примерно сопоставимы: 192,1 млн тонн и 188,9 млн тонн соответственно. "Разница есть, но она совсем не критична, как ее преподносят европейские политики", - говорит Елена Тюрина, директор аналитического департамента Российского зернового союза.

"Физически пшеница не исчезла. Ее производство продолжается в нормальных объемах. Но то, что логистические цепочки поставок нарушены из-за пандемических ограничений, а теперь и из-за антироссийских санкций, - это факт. Российская пшеница, например, сегодня не может быть доставлена в Африку морским путем, многие европейские порты закрыты для наших судов", - сказала Елена Тюрина.

Основными поставщиками являются Россия и Казахстан

Между тем, Россия вновь заняла первое место в мире по производству (76 млн тонн) и экспорту (32,9 млн тонн) пшеницы в 2021 году, согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA). Более трех миллионов тонн из них пошли на продажу в соседние страны (см. график).

Казахстан является крупнейшим импортером российской пшеницы. В 2021 году республика закупила у России 1,2 млн тонн зерна.

"У нас нет проблем с доставкой зерна, да и вообще, как мне известно, на территории других бывших советских республик. Мы все соседи, границы сухопутные, поезда с зерном беспрепятственно доходят до покупателя", - сказал Евгений Карабанов, представитель Союза зернопереработчиков Казахстана.

Казахстан сам является крупным производителем пшеницы. Так, по данным Союза зернопереработчиков Казахстана, в 2021 году страна произвела 13,5 млн тонн пшеницы, не только надежно обеспечив свой внутренний рынок стратегическим товаром, но и успешно торгуя излишками урожая с другими странами. В этом году казахстанские сельхозпроизводители планируют экспортировать 6,5 млн тонн пшеницы.

"Нашими основными покупателями являются Узбекистан, Кыргызстан, Туркменистан и Иран. На экспорт в эти страны приходится до 85% нашей пшеницы. Зерно высшего сорта мы продаем в страны ЕС и Турцию. Например, Италия ежегодно закупает у нас до 200 тысяч тонн твердой пшеницы. А Турция покупает мягкие, мучные сорта", - говорит Евгений Карабанов.

Ситуация в Грузии довольно неоднозначна. Как сказал Леван Силагава, директор Грузинской ассоциации производителей пшеницы и муки, "прошло несколько месяцев с тех пор, как импорт пшеницы в страну потерял смысл". По его словам, в стране практически не осталось зерна.

Силагава объясняет это тем, что в прошлом году Россия ввела плавающие пошлины на экспорт пшеницы (их размер зависит от изменения цены зерна на международной бирже). Однако Грузия в несколько раз увеличила импорт российской муки, которая вообще не облагается пошлиной.

"Это очень большая разница. В течение нескольких месяцев мука агрессивно поступает и заменяет пшеницу", - подчеркнул Силагава.

Однако это не повлияет на стоимость хлеба в Грузии, заявил министр экономики и устойчивого развития Леван Давиташвили.

"Мука есть. С точки зрения продовольственной безопасности проблем нет. Главное для нас - доступность хлеба для населения, а также максимально доступные цены", - сказал Давиташвили.

Вслед за пшеницей взлетели цены на хлеб

Но граждане Узбекистана буквально сразу же ощутили резкий скачок цен на зерно на мировом рынке. В середине мая на международных биржах цена на пшеницу обновила рекорды и превысила 400 долларов за тонну (в 2021 году - 250 долларов за тонну). В Ташкенте резко подорожал хлеб. Цены выросли сразу на 75%, при этом стоимость буханки "социального хлеба" поднялась с 1 600 ($0,15) до 2 800 сумов ($0,25).

По словам начальника отдела Министерства финансов Узбекистана Тулкина Мирзаева, повышение цен - это временная ситуация, возникшая на фоне кризиса между Украиной и Россией, и связана с высокой стоимостью импортной муки.

"Тем не менее, Узбекистан имеет достаточные запасы продовольствия. Министерство финансов планирует стабилизировать цены, поставив на рынок дополнительно 50 000 тонн местной муки", - сказал Мирзаев на пресс-конференции.

Аналогичная ситуация сложилась и в Таджикистане. Здесь, по сравнению с началом 2022 года, цена буханки хлеба выросла примерно на 50%. Подорожали и тортильи - в среднем с 2 до 4 сомони (с $0,18 до $0,35). Еще одну тенденцию заметили покупатели: чтобы сохранить прежнюю цену на хлебобулочные изделия, продавцы стали уменьшать вес товара, в среднем на четверть.

Фактор Украины

Украина, наряду с Россией, по-прежнему является одним из крупнейших производителей зерна в мире. В начале 2022 года российско-украинский экспорт составлял около 30% всего мирового рынка пшеницы. А после того, как пресловутые 20 миллионов тонн пшеницы "застряли" в элеваторах и морских портах, западные политики уже обвинили Россию в "надвигающемся мировом голоде".

Однако эксперты склонны не преувеличивать значение этих объемов для мирового рынка. Тем более что пшеницы в Украине, по данным Российского зернового союза, уже гораздо меньше: часть ее была вывезена по железной дороге, а часть - автотранспортом в Европу, как предположил постоянный представитель России при ООН Василий Небензя, "в счет оплаты западного вооружения".

"Наши западные коллеги, да и сами украинцы, пытаются перевести эту ситуацию в разряд вселенской катастрофы, хотя доля украинского зерна, о котором идет речь, составляет менее 1% от мирового производства пшеницы и других зерновых", - заявил министр иностранных дел России Сергей Лавров на встрече со своим турецким коллегой Мевлютом Чавушоглу в Анкаре.

Конечно, было бы опрометчиво сбрасывать со счетов объемы пшеницы, которые производит Украина. Так, по прогнозам Российского зернового союза, экспорт украинской пшеницы в следующем вегетационном сезоне снизится примерно с 22 млн тонн до 10 млн тонн, а это значит, что импортерам, к которым относятся соседние страны (Грузия, Азербайджан, Казахстан), придется восполнять потерянные объемы за счет других поставщиков.

Однако на днях в интервью одному из российских телеканалов президент России Владимир Путин заявил, что "в следующем году Россия готова увеличить экспорт пшеницы на мировой рынок с 37 млн до 50 млн тонн. И для этого есть основания. Дмитрий Патрушев, глава Министерства сельского хозяйства России, заявил на Всероссийском зерновом форуме, что урожай в этом году ожидается близким к рекордному (он был установлен в 2017 году, когда было собрано 86 миллионов тонн пшеницы). Аналитическая компания "Совэкон" повысила прогноз урожая пшеницы в России на 2022 год на 1,2 млн тонн до 88,6 млн тонн на фоне отличного состояния озимых культур и увеличения площади яровой пшеницы.

Но получат ли покупатели эту пшеницу, неизвестно, поскольку никто не планирует отменять антироссийские санкции, которые заморозили большинство морских поставок.

Новости по теме

Выращивание рапса выгодно для белорусских сельхозпроизводителей

27 июля 2022

Новороссийский порт отгрузил 14,7 млн тонн зерна на экспорт в сезоне 2021-2022 годов

27 июля 2022

Производство продуктов питания становится все более дорогим

27 июля 2022

Россия может экспортировать 3,5 млн тонн пшеницы в августе

27 июля 2022