Алтай снова дал первоклассную пшеницу

В Алтайском крае, как и год назад, вновь классифицирована пшеница первого класса. Зерно имеет высокий уровень клейковины (33%) и стекловидности (66%). Последняя характеристика указывает на пригодность такой пшеницы для производства макаронных изделий.

Кроме того, как показывает мониторинг, в регионе собраны самые большие объемы пшеницы третьего класса за последние десять лет: 69%. В сезоне 2020 года она составила 50%. Таким образом, как заявляет региональное отделение Центра оценки качества зерна, доля ценной пшеницы, собранной в 2021 году, будет выше, чем в предыдущие годы.

На начало сентября было обследовано 426 тысяч тонн пшеницы, 94% которой было признано продовольственным зерном. Это рекордный показатель: в предыдущие сезоны доля такого зерна составляла 89%.

По состоянию на 14 сентября в Алтайском крае собрано 3,7 млн тонн зерна. Также намолочено 115 тысяч тонн гречихи.

Новости по теме

Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации о бизнесе и людях

28 июля 2023

Аграрные лоббисты убеждены, что при производстве хлеба предпочтение отдается цене, а не качеству

27 июля 2023

МВФ ожидает роста цен на продовольствие после разрыва зерновой сделки

27 июля 2023

Уборка урожая - это всегда вопрос номер один

27 июля 2023