Алтай снова дал первоклассную пшеницу

В Алтайском крае, как и год назад, вновь классифицирована пшеница первого класса. Зерно имеет высокий уровень клейковины (33%) и стекловидности (66%). Последняя характеристика указывает на пригодность такой пшеницы для производства макаронных изделий.

Кроме того, как показывает мониторинг, в регионе собраны самые большие объемы пшеницы третьего класса за последние десять лет: 69%. В сезоне 2020 года она составила 50%. Таким образом, как заявляет региональное отделение Центра оценки качества зерна, доля ценной пшеницы, собранной в 2021 году, будет выше, чем в предыдущие годы.

На начало сентября было обследовано 426 тысяч тонн пшеницы, 94% которой было признано продовольственным зерном. Это рекордный показатель: в предыдущие сезоны доля такого зерна составляла 89%.

По состоянию на 14 сентября в Алтайском крае собрано 3,7 млн тонн зерна. Также намолочено 115 тысяч тонн гречихи.

Новости по теме

Казахстан может остаться без мяса

20 июля 2022

Угроза рецессии охладила перегретый рынок зерна

20 июля 2022

Как немчиновские селекционеры выводят самую выносливую пшеницу в мире?

20 июля 2022

Контракты на пшеницу выросли в Европе и США

20 июля 2022