86% пшеницы относится к 3-му и 4-му классам

Обновлено 10 августа 2019 - 4 года назад

По состоянию на 18 июля более 86% собранной в России пшеницы относится к 3 и 4 классам, сообщает Россельхозцентр со ссылкой на результаты лабораторных исследований образцов зерна, проведенных на возмездной основе. Специалисты центра исследовали 5,1 млн тонн пшеницы или 17% от валового сбора.

Из них пшеница 2 класса (с содержанием клейковины 28% и выше) составила 0,1% от обследованного объема, 3 класса (клейковина от 23%) - 39,1%, 4 класса (клейковина от 18% до 22%) - 47%. Доля продовольственной пшеницы в исследуемом объеме составила 13,75%. Наибольшая доля продовольственной пшеницы приходится на Южный федеральный округ, где выявлено 91,3% пшеницы 1-4 классов, в то время как в Северо-Кавказском округе этот показатель составил 83,1%. В Приволжском округе, где пока исследовано всего 90 тысяч тонн пшеницы, доля пшеницы 1-4 класса составляет 81%.

В Ставропольском крае к 18 июля намолочено 7 млн тонн зерна при средней урожайности 34,8 ц/га, сообщает краевое министерство сельского хозяйства. Доля продовольственной пшеницы оценивается в 83%, из них 0,1% - 2 класс, 40% - 3 класс, 42% - 4 класс. Таким образом, на Ставрополье урожай оказался ниже, но его качество выше, чем в прошлом году, отмечают аналитики центра "СовЭкон". "В прошлом году показатели [урожая] были выше. По состоянию на 20 июля 2018 года хозяйствами всех категорий убрано 2088,9 тыс. га или 96,8% уборочной площади, валовой намолот составил 7870,3 тыс. тонн при средней урожайности 37,7 ц/га", - сравнивают эксперты центра. Год назад доля продовольственной пшеницы составляла 75,3%, в том числе 3-го класса - 19,2%, 4-го - 56%, фуражного зерна - 24,7%.

На прошлой неделе губернатор Кубани Вениамин Кондратьев объявил, что собрано рекордное количество зерна - 11,1 млн тонн, причем в основном пшеницы 3-го и 4-го класса. По словам председателя Ассоциации зерноперерабатывающих и зерноприемных предприятий Краснодарского края Петра Светличного, рекордный урожай был обусловлен благоприятными погодными условиями в период осеннего сева, когда прошли хорошие дожди, теплая зима без заморозков и влажная весна. В результате засушливые условия в начале лета не оказали существенного влияния на состояние посевов.

На юге, где сбор урожая подходит к концу, качество пшеницы в целом выше, чем в прошлом году, говорит Олег Суханов, руководитель отдела зерна Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). "Если говорить о белке, то средний показатель белка на европейской территории страны будет выше, чем в прошлом году. Это, в принципе, было ожидаемо, так как май и июнь были теплее, что является одним из ключевых условий для высокого белка", - сказал Суханов. Как следствие, в этом году будет больше пшеницы экспортного качества, которую можно будет продать за рубеж, прогнозирует он. "Более того, в ряде регионов качество зерна даже выше, чем ожидают участники рынка и экспортные контракты. Например, по контракту была пшеница с протеином 12-12,5%, а сейчас они испытывают трудности с поиском такого протеина", - подчеркнул Суханов.

В Поволжье также ожидается пшеница хорошего качества. В то же время для Урала и Сибири пока рано давать оценки, предупредил эксперт. "Например, в Сибири формирование зерна только идет", - пояснил он. Тем не менее, Суханов считает, что в целом по стране в урожае этого года будет меньше пшеницы 4-го и 5-го классов при одновременном увеличении доли 3-го класса. В урожае пшеницы 2018 года на 3 класс пришлось 23,1%, на 4 класс - 46,4%, а общая доля продовольственной пшеницы составила 69,5%, сообщила директор Центра оценки качества зерна Юлия Королева на конференции "Агрохолдинги России" в декабре.

Качество пшеницы в этом году будет выше, но не значительно, заявил ранее Аркадий Злочевский, президент Российского зернового союза. По его словам, при сохранении экспортной пошлины, даже если она будет нулевой, аграрии "просто не видят смысла вкладываться в повышение качества".

Между тем, в понедельник ИКАР в очередной раз скорректировал прогноз урожая пшеницы в России. Оценка была снижена на 1,3 млн тонн до 76,1 млн тонн. На Юге не было традиционного дополнительного расчета урожая по итогам уборочной кампании, объясняет Суханов. "Обычно итоговые цифры оказываются выше оперативных данных. Однако в этом году в южных регионах этого не произошло - фактически были зафиксированы данные из последних оперативных сводок", - говорит эксперт. Ранее аналитическая компания "ПроЗерно" понизила прогноз производства пшеницы до 76,3 млн тонн, последняя оценка аналитического центра "СовЭкон" находится на уровне 76,6 млн тонн, аналитического центра "Русагротранс" - 76,1 млн тонн, Российского зернового союза - 78 млн тонн.

Сервис аттестации контрагентов ДАТА1861 предназначен для упрощения документооборота на аграрном рынке России.

Подробнее