Полосатое поле потомственного агрария из Ставропольского края

Обновлено 03 июля 2023 - 1 год назад

-15 апрелямы перевезли рассаду из теплиц в поле. Кто бы мог подумать, что весна, начавшаяся вовремя, преподнесет такие сюрпризы, - говорит Сергей Черкашин, - Сначалана Ставрополье обрушился ураганный ветер. А когда он утих, смотрим, а у нас 100-процентные потери. Ну, ничего. Мы снова посадили семена. Они прорастают, растут, и тут - град, 70 мм осадков выпало за считанные часы. И опять все уничтожено.

Глядя на то, как сейчас на 25 гектарах греются на солнце 5-килограммовые ягоды - вся предыстория кажется просто невозможной. А трудолюбивые аграрии только сетуют на то, что урожай немного запоздает. Обычно бахчевые к концу июня уже представляют на строгий вкус покупателей первые полосатые "колобки". Но здесь они только готовятся к сбору.

-Пробую первый арбуз сам и с детьми. Для меня это самый важный опыт. Наш урожай арбузов не содержит нитратов. Поэтому я всегда спокоен, я отвечаю за результат и за качество каждой ягоды. Куда бы он ни попал - в Москву, в Питер или Тверь - будьте уверены, бакланский арбуз натуральный и полезный.

Сергей Николаевич - потомственный аграрий. В хозяйстве его отца хватает работы не только для большой семьи, но и для односельчан. Черкашины выращивают пшеницу и ячмень, рапс, кукурузу - царицу полей и всеми любимое полосатое лакомство. Менее чем за четверть века семейная ферма выросла с 20 до 2000 гектаров.

-У насесть селекционные сорта, максимально приспособленные к выращиванию на ставропольской почве. Самый популярный сорт, ставший уже классикой, - Каристан. Это ранний и неприхотливый сорт, хотя как сказать? Заним все равно нужен уход, который у нас сформировался за годы работы, мы непосредственно занимаемся бахчевыми 10 лет и знаем о поливе, подкормке больше из собственного опыта, чем из агроинструкций.Выращиваем и экзотические сорта - с желтой мякотью или бессемянные - на них тоже есть спрос.

У Черкашина особые отношения с понятными алгоритмами. В юности он мечтал стать программистом, но любовь к деревне, где он вырос, перевесила борьбу с умными технологиями. После школы он выбрал сельскохозяйственный университет, а расчеты и последовательность помогают ему и сейчас в грамотном и рациональном подходе.

-Выможете вырастить арбуз любого размера, если это ваша цель. Но мы ориентируемся на рынок. Обычно человек берет ягоду от 7 до 11 килограммов. Как раз достаточно для семьи. Чаще всего арбузы долго не хранятся - срезал, съел, купил новый. В прошлом году мы вырастили тысячу тонн таких крох. Вэтом году будет не меньше.

Станица Баклановская хорошо известна на Ставрополье. Любители арбузов сворачивают с трассы без дорожных указателей, чтобы добраться до черкашинских бахчевых. Желающих сорвать арбуз прямо с грядки очень много.

-Чтобывыбрать правильный арбуз, не нужно по нему стучать. У каждого сорта своя плотность, поэтому стук в данном случае вам ни о чем не скажет. Но обязательно нужно внимательно осмотреть ягоду: если вы видите на кожуре пятно со светлым участком - берите! Она точно спелая!

Торговая платформа ДАТА1861 найдет лучшие предложения о покупке зерна для Вашей точки выгрузки.

Подробнее