Как жара и засуха в Беларусии повлияли на урожай зерновых?

Засуха в этом году привела к тому, что уборка зерновых началась раньше обычного. Специалисты отмечают, что в южных регионах озимые уже полностью созрели, да и в других регионах окончательная спелость не за горами. Вместе с аграриями выясним, удалось ли благодаря выпавшим после долгого перерыва дождям спасти урожай, сколько зерна находится в страховом фонде страны и на какие цели, а также какие культуры все-таки выдержали испытание жарой.

Уши наполняются

Белгидромет констатирует, что на большей части территории Беларуси после дождей о почвенной засухе речи не идет. Однако в некоторых районах Витебской и северной части Минской областей, где осадков выпало меньше, запасы продуктивной влаги в почве невелики. Тем не менее, на основных массивах продолжается налив зерна, а преобладание умеренных температур и обилие влаги увеличивают продолжительность этого процесса. Это хорошая новость для аграриев, которая означает, что мы можем рассчитывать на увеличение урожайности с каждого гектара большинства полей.

Засуха скорректировала не только сроки начала уборки, но и последовательность культур: раньше борьбу за урожай начинала озимая рожь, теперь - озимый ячмень. Кстати, в этом году его посеяли в 2,7 раза больше, но даже при таком увеличении он занимает всего 11 % пашни. Структура посевных площадей в Беларуси стабильна, корректировки возможны максимум на 2%. Клин озимого ячменя расширился за счет озимой ржи, и тритикале сейчас занимает 161 тыс. га, а яровой ячмень - около 300 тыс. га. В Национальном научном центре сельского хозяйства Национальной академии наук Беларуси рассказали, что озимый ячмень - скороспелая, урожайная культура, которая первой пополняет кормовую базу животноводства. Татьяна Белян, директор ООО "Завидовское" Добрушского района, отмечает тенденцию последних пяти лет: в условиях меняющегося климата озимые зерновые дают больше урожая, чем яровые.

- Озимые культуры можно "регулировать", удобряя весной, они успевают набрать достаточно влаги. Яровые культуры более чувствительны к капризам погоды - холоду, засухе, проливным дождям. Все это сильно влияет на урожайность. Поэтому мы делаем ставку на озимые культуры", - пояснил менеджер и отметил, что поскольку озимый ячмень убирается раньше, это дает возможность провести своеобразный тест машинно-тракторного парка.

- Озимый ячмень достигает восковой и полной спелости при влажности зерна от 14 до 22%. Как только были получены такие показатели, началась его уборка", - поясняет Олег Клинцевич, начальник отдела агрометеорологии Белгидромета. - В тех районах, где в этом году посевы испытывали наибольший дефицит почвенной влаги, наступление полной спелости возможно в середине июля. То есть уже к концу этой недели пшеница, рожь и тритикале на юге республики могут быть фактически готовы к выборочной уборке. Однако в целом полное созревание зерновых в этом регионе и местами на западе Беларуси ожидается ближе к 20 июля.

В остальных регионах страны - в третьей декаде июля. Именно тогда, по прогнозам Белгидромета, наступит массовая уборка больших хлебов. И каким бы ни был урожай в этот засушливый год, начальник Главного управления растениеводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Николай Лешик гарантирует, что продовольственная безопасность страны будет обеспечена.

- В любом случае агропромышленный комплекс выполнит госзаказ по поставкам зерна, а это чуть больше 1 миллиона тонн в год", - уверяет Николай и перечисляет все составляющие зерновой продовольственной корзины: пшеница, рожь, рапс, ячмень, гречиха, овес. - Самое главное - накормить белорусов, а еще собрать семена! Наш страховой фонд озимых и яровых зерновых составляет 830 тысяч тонн. Мы храним его на всякий случай, хотя уже не один десяток лет, слава Богу, все в порядке.

Коровий язык

Зерно - это не только хлеб, но и молоко, сыр, сметана и мясо. Как так? Дело в том, что в кормовом рационе крупного рогатого скота, свиней и птицы значительную долю занимают зерновые. И в этом году их, скорее всего, будет собрано меньше, чем в предыдущем.

- Для кормления сельскохозяйственных животных необходимо около 6,5 млн тонн зерна, ведь только в фермерских хозяйствах насчитывается более 4,19 млн голов крупного рогатого скота, - говорит Наталья Сонич, начальник Главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности.

Она объясняет, что агропредприятия, которые выращивают такой скот и производят молоко, хранят до 30% фуражного зерна, а остальное поставляют на хлебозаводы для использования в качестве комбикорма.

- В большинстве хозяйств нет условий для производства полнорационных комбикормов. Но КХП производят их по ГОСТу и поставляют в хозяйства по небольшой цене, которая фактически является платой за хранение и переработку зерна", - говорит Наталья Сонич.

Интересно, сможем ли мы запастись необходимыми 6,5 миллионами тонн, если из-за засухи колосья нынче не слишком весомые?

- На фермах никто не спит в шапке, все думают о том, чем кормить скот в будущем. Когда начался уборочный сезон, каждый руководитель заключил договоры с хозяйствами на закупку кормов. Уже сейчас наши птицефабрики и свинокомплексы обеспечены кормами больше, чем в 2022 году, - заверил руководитель департамента и отметил, что при необходимости предприятия могут закупать зерно в России, где его стоимость даже ниже, чем в нашей стране.

Коса, коса

Параллельно с сезоном уборки урожая идет заготовка сена и сенажа. Около 1 миллиона пахотных земель заняты травами, такими как люцерна и клевер. Засуха не повлияла на период их уборки. Большинство из 1300 хозяйств Беларуси уже заканчивают вторую. Например, в ОАО "Рассвет" имени К.П. Орловского Кировского района Могилевской области.

- Если не засохнет, мы получим необходимое количество сенажа и сена, - говорит глава хозяйства Александр Бублик и уточняет, что механизаторы уже завершают уборку озимого ячменя, под которым находится 230 га. Урожайность, несмотря на засуху, неплохая - 50 ц/га.

На полях Рассвета преобладает пшеница, которая, как отметил Александр Иванович, "больше всех пострадала от отсутствия дождей, хотя местами есть и хорошие поля". Пережила засуху и тритикале, зерно которой пойдет на корм 10 800 голов скота.

А в СПК "Свитязянка-2003" Кореличского района Гродненской области уже вовсю идет сбор третьего урожая.

- Будет и четвертый, и даже пятый для люцерны", - говорит Александр Метелица, руководитель СПК.

Он с оптимизмом смотрит в будущее, планируя увеличить поголовье и, конечно, надои. Здесь уже получают на 2,2 литра больше молока на корову по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Одна корова дает в среднем 32,6 литра белого золота в день.

- Кукуруза начала расти после дождей. Несмотря на засуху, в первый день уборки урожайность озимого ячменя составила 58 ц/га. Конечно, мы не дотягиваем до прошлогодних показателей, - признается Александр Метелица. - Но мы постараемся собрать урожай и сохранить каждое зернышко".

Если кому-то в этом году не хватает кормов для скота, агробизнес готов подставить плечо. Например, ООО "Конюшаны-Агро" из Лидского района рассчитывает на хороший урожай пшеницы.

- Дожди прошли как раз во время налива зерна. Думаю, урожай рапса тоже будет достойным", - говорит менеджер Сергей Кривеня, к которому весь прошлый год ехали за фуражным зерном, силосом, сеном и сенажом из других регионов.

А как же Минская область, которая больше всех пострадала от засухи, длившейся в этом году 74 дня? В прошлом году в центральном регионе был собран рекордный урожай. В этом году, учитывая экстремальные погодные условия, о таком говорить не приходится.

- В этом году сложные погодные условия сложились уже весной, когда прошли проливные дожди, а затем наступили холода. Вегетация растений проходила очень медленно, в результате чего озимые зерновые не смогли нормально пройти фазу кущения. А потом наступила засуха, которая длилась в Минской области более двух месяцев. С таким погодным явлением мы столкнулись впервые. Растения испытывали сильный стресс. Особенно тяжело пришлось зерновым культурам на легких почвах. Некоторые участки были "сожжены" или даже погибли. Потери составили около 30 % всех площадей зерновых", - рассказал заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Минского облисполкома Сергей Примаченко.

В такой ситуации оказались все районы центрального региона, поэтому поля представляли собой картину разноцветных пятен - от белесых на возвышенностях до зеленых в более влажных низинах. Хотя все технологические процессы были выполнены в срок, погода не позволила колосу развиться в полную силу.

- В этом году планировалось убрать около 500 тысяч гектаров яровых и озимых зерновых культур. Если учесть объем потерь, то эта цифра сократится примерно на треть. Для большинства зерновых культур ситуация, к сожалению, уже непоправима. Озимый ячмень пострадал в меньшей степени, так как это ранняя культура, хотя и он местами "сгорел". В большей степени пострадали озимые тритикале, пшеница, рожь и овес. В прошлом году мы радовались рекордам урожая, но, как видите, урожай 2023 года растет в авральном режиме", - констатирует Сергей Примаченко.

Тем не менее, уборка зерновых уже началась в Несвижском, Стародорожском, Столбцовском, Воложинском, Березинском, Минском и других районах. И если говорить, например, об урожайности ячменя, то она неплохая: самая высокая урожайность по-прежнему в Несвиже - 58 ц/га при среднеобластном показателе 42 ц/га. Лидируют они и по рапсу, получая по 22 центнера на круг. Но это только начало жатвы, а что будет дальше - покажет время.

- Хочется отметить, что ни один из урожаев не показал себя при той технологической закладке, которая была предусмотрена. Но нам бы хотелось не потерять урожай, который будет созревать. Если жара сменится затяжными дождями, то велик риск дальнейших потерь, - говорит заместитель председателя комитета.

Но даже несмотря на все сложности, с которыми в этом году дается битва за урожай, цены на хлеб останутся доступными, уверяет Сергей Примаченко:

- Повода для беспокойства нет. Цена на госзаказ сформирована, а это святое для любого предприятия. Хлеб и мука достойного качества будут доступны.

Новости по теме

Двойной рост цен на удобрения и перекупщики могут оставить Ростовскую область без нормального урожая зерна

29 ноября 2021

Крупный производитель гречневой крупы, овсянки и хлопьев предупредил своих партнеров о повышении цен

10 ноября 2021

Многопрофильный агрохолдинг в Татарстане

10 ноября 2021

Зерно и рыба могут попасть под ограничения рейдовой перевалки

10 ноября 2021